Articles populaires – cuisine de fadila

Smoothie avocat et orange

Bonjour J'ai toujours aimer déguster des jus au Maroc qu'on trouve souvent dans les laiteries au souk ou au centre ville, une laiterie ( une boutique qui vends jus et pâtisserie, yaourt ...) . Le mot Smoothie au Maroc est rare ,on parle souvent de jus...

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Tags: cuisine de fadila, smoothie avocat et orange

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29 juillet 2010

De retour avec une recette de crème brulée

Bonjour me voila de retour après quelques semaines de repos et je ne reviens pas les mains vides :) Je vous propose aujourd'hui une recette de crème brulée que j'ai trouvé sur le site aftouch-cuisine c'est la véritable recette de crème brulée et jamais...

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Tags: crème brulée vanille

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5 janvier 2010

Bûche bavaroise

Une bûche fraiche et délicieuse de la même façon que le bavarois aux fraises ici le dessus est une pâte d'amande rose décor sur le coté avec du papier transfert le tube au milieu c'est le nappage que j'ai mis dans un tube plastique au congélateur à l'avance...

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Tags: Bûche bavaroise

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11 décembre 2009

Mini cheesecakes

Ingredients: 250 g de biscuits thé ou speculos 250 g de fromage à tartiner 100 g de beurre ramolli 120 g de sucre en poudre 1 oeuf zeste d'un citron et une cuillère à soupe du jus de citron 2 goutes d'extrait de vanille Préparation : commencer par moudre...

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Tags: cheesecakes

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28 mars 2010

Pain de mie croustillant au poulet

Bonjour je vous présente une recette facile à faire , idéal pour une entrée ou apéo ou pour le soir accompagnée d'une salade ingrédients pain de mie 2 blanc de poulet 1/2 poivron vert 2 oignons de taille moyenne 2 gousses d'ail sel, poivre, gingembre,...

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Tags: pain de mie poulet

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3 novembre 2010

Gâteau aux carottes

C'est une recette que j'ai trouvé ici click Moi je l'ai complètement couvert de glaçage et c'était beaucoup trop , la prochaine fois je ferais moins. alors pour 8 à 10 personnes 300g de sucre brun 6 œufs 450g de carottes épluchées et râpées 1 1/2 citron...

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Tags: gâteau aux carottes

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16 mai 2010

Pancakes

Bonjour Hier on allant faire les courses mon mari a pris du sirop d'érable en me disant qu'il avait envie d'un bon petit déjeuner avec des pancakes pour le dimanche matin . Ce matin ne trouvant plus la recette que je faisais avant , j'ai cherché et je...

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Tags: Pancakes

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14 septembre 2011

Vahiné, votre aide-pâtissier

Vahiné, ça vous évoque l'exotisme et le voyage mais pas que , Vahiné est le spécialiste des ingrédients pour des desserts faits maison. Vahiné propose une large gamme avec plus de 110 produits disponibles au rayon Épicerie Sucrée, tout ce dont vous aurez...

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Tags: vahiné

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14 décembre 2009

Tajine de Kefta de merlan

Une photo du tajine tagra Pour 4 personnes 4 filets de poisson sans arrêtes Un peu de riz cuit 4 tomates pelées et râpées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 gousse d’ail Une cuillère à soupe de chermoula , moitié pour les boulettes et l’autre...

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Tags: tajine

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22 décembre 2009

Macarons au café

Toujours dans les macarons et toujours la même recette pour les coques j'ai rajouté quelques gouttes d'extrait de café Vahiné pour donner un peu le gout du café et une petite couleur. pour la ganache au café 100 ml de crème liquide entière 150 g de chocolat...

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Tags: macarons

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6 janvier 2010

Poulet à l'orange

Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet découpé en morceaux 1 oignon haché 3 feuilles de laurier effrité Zeste et jus d’une orange Jus d’un citron 1 cuillère de thym Un peu de vinaigre Sel et poivre Mélanger les ingrédients cités en haut et mettre les morceaux...

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Tags: poulet

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17 décembre 2009

Chicken Tikka Masala

Un plat indien plein de saveurs , fin et très bon, Recette d'un chef Indien en vidéo ici en anglais Pour 4 personnes 3 ou 4 blancs de poulet 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 grains de cardamome 1 bâton de cannelle 1 oignon et demi 2 cuillères à café...

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Tags: masala

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15 décembre 2009

Roulé d’aubergine à la viande haché

Pour 2 personnes 2 aubergines 250 g de viande haché 1 oignon 2 gousses d’ail Coulis de tomate Sel, poivre, paprika, un peu de piment fort, huile d’olive Persil et pignons de pin pour le décor Laver les aubergines et les couper en tranches Faire chauffer...

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Tags: aubergine

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11 décembre 2009

Cheesecake chocolat

Comme je suis fan de Cheesecake je vais vous proposer un cheesecake au chocolat facile sans cuisson (la génoise sera cuite bien sure :):):) ) . Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Génoise au cacao 4 œufs 120 g de farine (on retire une cuillère à soupe de...

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Tags: cheesecakes

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15 avril 2010

Panna cotta aux fraises et noix de coco

Une recette rafraichissante que j'ai trouvé dans un livre des éditions SOLAR ingrédients pour 4 personnes: (j'ai utilisé la moitié des ingrédients et j'ai pu faire 6 verrines ) 400 g de fraises 6 cuillère à soupe de jus de citrons 2 petits suisses 140...

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Tags: panna cotta fraises noix de coco

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16 avril 2010

Tajine de poulet aux pomme de terre, fenouil et petits pois

ingrédients pour 4 personnes 1 poulet coupé 1 oignon 2 gousses d'ail écrasé 3 à 4 pommes de terre épluchées et coupées en cartier sel , poivre , gingembre et curcuma 1 peu d'huile 1 peu d'eau 1 poignée de petits pois (j'ai utilisé les congelés ) 1 fenouil...

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Tags: tajine poulet pomme de terre fenouil

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16 mars 2010

Tiramisu aux spéculos et fleur d'oranger

Bonjour j'espère que vous allez bien ?:):) Aujourd'hui je vous propose une recette facile à réaliser et délicieuse, tiramisu aux spéculos et fleur d'oranger Ingrédients pour 3 à 4 verrines , 250 g de mascarpone 2 gros oeufs ou 3 petits Du café fort sucré...

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Tags: Tiramisu mascarpone spéculos fleur d'oranger

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2 août 2010

crème brulée au café (participation au concours)

bonsoir après avoir essayé la recette de crème brulée vanille je voulais la refaire avec du café , et je suis tombée sur le concours de Hanane sur son blog Recettes by Hanane et qui offre au gagnant une machine tassimo . Donc je me suis lancée pour faire...

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Tags: crèmz brûlée

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4 janvier 2011

Glace aux spéculoos

Une glace que nous avons gouté chez ma belle sœur pour le repas de Noël et nous l'avons trouvé délicieuse et crémeuse . Je l'ai testé en modifiant un peu la quantité de sucre et de spéculoos et c'était un vrai délice . La recette vient d'ici click , en...

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Tags: glace aux spéculoos

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27 janvier 2011

Tajine de bœuf aux pruneaux

C'est l'un de mes tajines préféré, ingrédients pour 2 personnes : des morceaux de bœuf (paleron pour moi ) 4 oignons coupé en lamelle2 gousse d'ail écrasésfilament de safrancurcumapoivre gingembreseldu persil frais bien lavé et attaché avec du fil de...

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Tags: tajine de boeuf aux pruneaux

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8 février 2011

Poulet sauce aigre douce

Voici une recette qu'on apprécie à la maison , toute simple et délicieuse . Ingrédients pour 2 personnes 2 petit blanc de poulet coupé en morceau2 carotte épluché et coupé en longueur 1/2 poivron vert ou rouge coupé en longueur 1 oignon haché2 cs de sauce...

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Tags: poulet sauce aigre douce

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1 août 2011

Bon Ramadan

Je souhaite à tout mes lecteurs et lectrices musulmans un très bon Ramadan, j'implore Allah Tout Puissant d’accepter notre jeûne et de nous combler de Sa Clémence et de Sa Miséricorde durant ce mois béni . Voici une sélection de recettes que vous pouvez...

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Tags: ramadan

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17 janvier 2012

Mes minis burgers ( participations au concours photo culinaire de Mounia)

Bonjour Je participe à mon tours à un concours lancé par Mouni du blog Mignardise à l'occasion de la sortie de son livre sur la photographie culinaire en mars. J'ai décidé de participer avec la photo de mes minis burgers la recette est ici click Pour...

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Tags: concours photo culinaire

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14 décembre 2009

Épaule d’agneau farcie

Pour 6 personnes 1 épaule d’agneau 300 grammes de viande hachée Moitié d’une boite de champignons de paris coupé Quelques gousses d’ail Un oignon 1 cuillère à soupe de moutarde 100 g de beurre Sel, poivre, cumin, gingembre, paprika, piment fort Un peu...

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11 décembre 2009

Bavarois aux fraises

C’est une recette testée et elle est excellente Ingrédients pour 10 personnes Génoise 4 œufs 120 g sucre 120 g farine Pour le bavarois 500 g de fraise 6 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide froide 1 citron 220 grammes de sucre Pour le nappage 350...

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