28 septembre 2012
Saumon gravlax maison et sa poêlée de pommes de terre girolles
Bonjour Le gravlax est une spécialité scandinave préparée à base de filet de saumon qu'on laisse mariner quelques jours dans un mélange de sel, de sucre, de poivre et aneth. Je l'avais gouté dans un restaurant et j'ai été conquise; un saumon délicieux...