Articles populaires – cuisine de fadila

Conchiglioni au poulet, poivron grillé et tomates séchées

Bonjour Les conchiglionis se sont des grosses pâtes en forme de coquillage qu'on peut farcir selon nos envie et déguster chaudes ou froides . Je voulais faire une recette italienne pour participer au jeux concours lancé par Avantages ici, mais impossible...

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Tags: tomates séchées, cuisinedefadila, Conchiglioni, Conchiglioni au poulet poivron grillé et tomates séchées

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18 octobre 2010

Marshmallows à la vanille (Guimauve)

J'adore les Marshmallows , mais ça fait longtemps que je ne les ai pas mangé , vu que celles du commerce contiennent de la gélatine porcine , La recette vient du livre de Christophe Felder , les mignardises de Christophe ou il a mis deux recettes de guimauve...

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Tags: vanille, Christophe Felder, Marshmallows, guimauve

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29 octobre 2010

Biscuits d'Halloween ( Sugar Cookies)

J"ai confectionné des biscuits pour Halloween, comme il y'a pas mal d'enfant qui passe chez nous chercher des friandises, je voulais faire des biscuits en plus des bonbons, la recette je l'ai trouvé dans un site Américains les mesures sont en cups et...

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Tags: pâte à sucre, Sugar Cookies, biscuits halloween, halloween

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17 janvier 2011

Pizza au saumon

Il y' a quelques jours j'ai fait une pizza au saumon avec une pâte à pizza maison aromatisé à l'origan, j'ai vu toujours ma maman aromatiser sa pâte à pizza et donc j'ai pris l'habitude de le faire aussi. pour la pâte à pizza il vous faut 500 g de farine...

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Tags: saumon fumé, origan, pizza, pâte à pizza maison

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7 mai 2010

Cuillères en nougatine

Dès la réception de mes moules silicone cuillère commandé chez Mathon je voulais tester la recette de nougatine fourni avec les moules une recette facile et mmmmmm trop bon ingrédients 1 tasse d'amande hachées 1 tasse de sucre réalisation mettre le sucre...

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Tags: amandes, cuillères, nougatine, sucre

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26 janvier 2011

Poulet aux pommes de terre, gingembre et sauce soja

C'est une recette que j'ai trouvé sur le net et je l'ai adapté à ma façon vu que la recette d'origine contient du saké je l'ai remplacé et j'ai modifié aussi les ingrédients . recette d'origine ici click. ingrédients pour 2 personnes: 2 blanc de poulet...

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Tags: poulet, gingembre frais, pommes de terre, sauce soja

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25 mai 2011

Cupcakes à la pistache (Concours Cupcakes Cuistoshop)

Toujours dans la folie des cupcakes , cette fois ci avec un parfum que j'aime , la pistache . ingrédients pour une douzaine de cupcakes: 2 œufs 100 g de sucre 1/2 cc de vanille liquide 62 ml d'huile 90 ml de lait tiède 130 g de farine 1 cc de levure chimique...

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Tags: chocolat blanc, ganache à la pitache, pâte de pistache, cupcakes à la pistache

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16 juin 2011

Barres au chocolat noir et caramel au beurre salé de l'encyclopédie du chocolat

Un nouveau livre de cuisine qui s'ajoute à ma collection mais celui ci c'est le summum . Un gros ouvrage , techniques et recette sont expliqué en détail avec de magnifiques photo , et grace à cette encyclopédie les techniques de grands chef n'auront plus...

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Tags: chocolat, amazon, barres au chocolat et caramel beurre salé, encyclopédie du chocolat

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19 juin 2011

Macarons au praliné

Bonjour Encore des macarons vous allez me dire?!! eh oui je suis une macaron addict, j'adore les faire tout simplement . Mes macarons je les prépare toujours avec une meringue française, j'ai essayé une foie à la meringue italienne mais c'était une catastrophe,...

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Tags: macarons, ganache au praliné, macarons au praliné, praliné cacao barry

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8 août 2011

Terrine de poisson et de légumes habillés

Bonsoir Voici une idée de terrine qui peut se déguster en entrée ou pour un dîner accompagnée d'une salade. Temps de préparation: 25 minutes temps de cuisson 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 350 g de filet de poisson blanc sans arrêtes 250 g de...

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Tags: poireaux, Maggi, coeur de bouillon maggi, terrine de poisson

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9 septembre 2011

Macarons à la vanille cœur confiture de cerise

Bonsoir Voilà une partie de macarons que j'ai préparé et qui ont fait un long voyage jusqu'au Maroc et heureusement ils sont arrivés intactes . Les coques sont préparés avec de la meringue italienne : recette trouvé dans l'encyclopédie du chocolat , ils...

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Tags: macarons, colorant rouge, colorant blanc, macarons vanille cœur confiture de cerise

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22 janvier 2010

Muffins banane chocolat et semoule

C'est une recette que j'ai trouvé ici , j'ai vu ses muffins et ça m'a donné tout de suite envie d'essayer et je ne vous dis pas comment c'est bonnnnnnnn. par contre j'ai diminué un peu la quantité du sucre , j'ai rajouté un peu de levure chimique et j'ai...

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Tags: chocolat, Muffins, banane, semoule

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4 mars 2012

Charlottes aux fraises

Bonjour Des fraises en Mois de mars!! et pas des Française !!! oui je sais, elles étaient tellement belles et bonnes, que j'ai succombé à la tentation. Je vous propose donc une charlotte aux fraises avec des biscuits cuillères maison . Ingrédients pour...

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Tags: fraise, biscuit cuillère, charlotte aux fraises, mousse fraise

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1 avril 2012

Entremet aux 4 chocolats

Bonsoir Cela fait un moment que je n'ai pas publié de nouvel article dans mon blog et ce n'est pas l'envie qui me manquait, Maintenant que je suis un peu rassurée je reviens faire revivre mon blog . Je remercie toutes les personnes qui ont été là et qui...

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Tags: jivara, valrhona, entremet aux 4 chocolats, caramélia

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3 avril 2012

Macarons caramélia

Bonjour Voilà une version de macarons où on trouve l'onctuosité du chocolat au lait avec une note intense de caramel, un délice . Pour les coques de macarons c'est la même recette à la meringue italienne ici , avec une pointe de colorant en poudre brun...

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Tags: valrhona, caramélia, macarons caramélia, ganache caramélia

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27 avril 2012

Éclairs aux spéculoos

Bonjour Une autre recette du beau livre d'éclairs de Christophe Adam, je n'ai pas été déçue de mon premier essaie d'éclairs au praliné ici , comme je l'avais précisé, la recette de la pâte à choux est excellente, des éclairs qui gonflent et qui restent...

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Tags: spéculos, crèmeux spéculos, éclairs aux spéculoos, épices paind d'épices

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15 janvier 2012

Résultats du concours desserts festifs

Bonjour Vous êtes nombreuse à attendre les résultats du concours , le choix n'a pas été très facile vu toutes les belles réalisations que j'ai reçu .Dommage que je ne puisse goûter à toutes vos réalisations, le choix a été fait selon l'originalité des...

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Tags: concours, desserts festifs, résultats concours, cuisinedefadila

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2 juin 2012

Macarons glacés sorbet citron et résultat pour la céréalière

Bonjour Les sorbets et glaces sont toujours les bienvenus avec cette chaleur, après le sorbet ananas qui a eu beaucoup de succès avec son bon goût et sa texture onctueuse, aujourd'hui je vous propose le sorbet citron inspiré d'une recette de Stéphane...

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Tags: citron, sorbet citron, macarons glacés au citron

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12 mai 2012

Crème brûlée vanille et thé Matcha

Bonjour Une nouvelle recette de crème brûlée et cette fois ci au thé matcha, moi qui aime le thé cette crème m'a beaucoup plu , mais elle a moins plu à ma moitié qui préfère la crème brûlée à la lavande ,la crème brûlée à la vanille ou au café . Ingrédients...

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Tags: crème brûlée, matcha, cuisinedefadila, thé matcha

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1 novembre 2011

Glace aux figues et mascarpone

Bonjour Il fait beau ces jours çi alors une glace sera toujours la bienvenue . Une recette que j'ai trouvé chez Alter Gusto , j'avais pas mal de figue mûre et j'ai voulu tester sa recette. Une glace bien onctueuse avec un bon goût de figues. Ingrédients:...

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Tags: mascarpone, figues, glace aux figues, lait

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10 mars 2013

Les gagnants du concours de verrines festives

Bonjour Je reviens vous annoncer les gagnants du concours de verrines festives . Les deux verrines qui ont eu l'unanimité à la maison par leur originalité sont : Velouté de carottes au pain d’épices façon cappuccino Velouté de Topinambour au Chèvre Merci...

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Tags: concours, verrines festives, les gagnants

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25 janvier 2012

Chou vert farcie

Bonjour Le chou vert est un légume de saison , je le cuisine en soupe ou éventuellement en roulé farcie, une recette que je retiens de ma maman . Ingrédients pour une vingtaine de chou farcie: 10 feuille de chou vert lavés 400 g de viande hachée 2 petits...

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Tags: chou farci, chou vert, roulé, viande hachée

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26 janvier 2012

Gâteau de crêpes au Lemon Curd et amandes caramélisées

Bonjour Chez nous les crêpes ce n'est pas tout les jours , j'en fais rarement, mais la semaine passée j'avais envie de faire un gâteau de crêpe au Lemon curd. J'adore le citron , associé à des crêpe c'est juste succulent. Ingrédients pour 8 personnes:...

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Tags: crêpes, lemon curd, gâteau de crêpes, tefal

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2 mai 2010

Panna crumble coco, café, chocolat et caramel

Une recette trouvé sur un livre des éditions SOLAR je l'ai testé et c'est un délice je la trouve très esthétique et allie fondant et croquant ingrédient pour 4 personnes ou pour faire une dizaine de petite verrines 50 cl de crème liquide entière 20 cl...

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Tags: chocolat, café, caramel, panna crumble coco

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12 mai 2010

Tartelettes à la crème d'amande et framboise

Bonjour je reviens avec la recette en détails des tartelettes comme je vous ai promis . La recette est inspirée du livre les mignardises de Christophe Felder , je n'ai pas suivi à la lettre la recette , j'ai utilisé ma pâte à tarte habituelle ( la même...

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Tags: framboise, demi-sphère, frangipane, glaçage

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