cuisine de fadila

Lasagnes au saumon et poireaux

C’est une recette que j’ai trouvé sur internet et je l’avais imprimé , mais je ne me rappelle pas sur quel site J En tout cas elle est délicieuse et à refaire Ingrédients pour 4 personnes 1 pavé de saumon 3 poireaux 250 g de mascarpone 2 œufs 20 cl de...

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Tags: lasagnes, saumon

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22 décembre 2009

Macarons au café

Toujours dans les macarons et toujours la même recette pour les coques j'ai rajouté quelques gouttes d'extrait de café Vahiné pour donner un peu le gout du café et une petite couleur. pour la ganache au café 100 ml de crème liquide entière 150 g de chocolat...

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Tags: macarons

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21 décembre 2009

Macarons Framboise

Fidèle à la recette des macarons au chocolat ici , j'ai demandé à pralinrose si pour autres types de macarons elle faisait la même recette et elle m'a répondu oui sauf qu'elle ne met pas la poudre d'amande à sécher au four alors j'ai testé la recette...

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Tags: macarons, framboise

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18 décembre 2009

Macarons au chocolat

C'est une recette que j'ai trouvé sur ce blog http://chicetgourmand.canalblog.com/ et je l'ai testé sans hésitation je la trouvais différente de toutes les recettes que j'ai et franchement ca change des macarons aux chocolats que j'ai déjà goutée , ils...

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Tags: macarons, chocolat

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17 décembre 2009

Tartelettes au citron et tartelettes crème pâtissière et fruit

Pour la pâte à tarte 200 g de farine 100 g de beurre 40g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel La crème pâtissière (j’ai fait la moitié de cette quantité pour 12 tartelettes) ½ litre de lait 1 gousse de vanille 5 jaunes d’œufs 100g de sucre 50g de maïzena...

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Tags: citron, fruits, tartelettes

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17 décembre 2009

Chicken Tikka Masala

Un plat indien plein de saveurs , fin et très bon, Recette d'un chef Indien en vidéo ici en anglais Pour 4 personnes 3 ou 4 blancs de poulet 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 grains de cardamome 1 bâton de cannelle 1 oignon et demi 2 cuillères à café...

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Tags: masala

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16 décembre 2009

Gâteau de baptême

Un gâteau que j’ai préparé pour le baptême d’un neveu sa maman m’avait demandé du bleu et du blanc et c’est ce que j’ai fait Je l’ai garnis de crème mousseline au chocolat et une crème au beurre praliné Ingrédient pour 1 génoise (j’en ai fait plusieurs...

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Tags: crème au beurre praliné, pâte à sucre

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15 décembre 2009

Roulé d’aubergine à la viande haché

Pour 2 personnes 2 aubergines 250 g de viande haché 1 oignon 2 gousses d’ail Coulis de tomate Sel, poivre, paprika, un peu de piment fort, huile d’olive Persil et pignons de pin pour le décor Laver les aubergines et les couper en tranches Faire chauffer...

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Tags: aubergine

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14 décembre 2009

Épaule d’agneau farcie

Pour 6 personnes 1 épaule d’agneau 300 grammes de viande hachée Moitié d’une boite de champignons de paris coupé Quelques gousses d’ail Un oignon 1 cuillère à soupe de moutarde 100 g de beurre Sel, poivre, cumin, gingembre, paprika, piment fort Un peu...

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14 décembre 2009

Tajine de Kefta de merlan

Une photo du tajine tagra Pour 4 personnes 4 filets de poisson sans arrêtes Un peu de riz cuit 4 tomates pelées et râpées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 gousse d’ail Une cuillère à soupe de chermoula , moitié pour les boulettes et l’autre...

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Tags: tajine

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