cuisine de fadila

Tartelettes au chocolat autrement

Bonjour Encore une recette qui vient de l'encyclopédie du chocolat, eh oui c'est un livre que j'adore et qui est à la hauteur de sa réputation. J'ai choisi cette foie ci de tester les tartelettes autrement. Des disques de pâte sablée à la poudre d'amande...

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Tags: encyclopédie du chocolat, cuisinedefadila, valrhona, chocolat guanja, tartelettes au chocolat autrement

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29 avril 2012

Risotto au poulet, safran et amande

Bonjour Il y'a quelques jours j'ai reçu de la part de Riso Gallo en partenariat avec 750g deux paquets de Riz riso Gallo pour faire de délicieux risotto . J'ai choisi pour cette recette le Carnaroli, L'idée de mon risotto au poulet, safran et amande vient...

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Tags: 750grammes, cuisinedefadila, riso gallo, risotto au poulet safran et amande

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28 avril 2012

Jiaozis au boeuf

Bonjour Une recette de l'autre bout du monde, une recette pleine de saveurs , des raviolis moelleux et croustillants à la fois et leur farce peut se décliner à l'infinis . Un bonheur pour mon homme qui adore la cuisine asiatique. La recette je l'avais...

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Tags: cuisinedefadila, Jiaozis, farce au boeuf, cuisine chinoise

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27 avril 2012

Éclairs aux spéculoos

Bonjour Une autre recette du beau livre d'éclairs de Christophe Adam, je n'ai pas été déçue de mon premier essaie d'éclairs au praliné ici , comme je l'avais précisé, la recette de la pâte à choux est excellente, des éclairs qui gonflent et qui restent...

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Tags: spéculos, crèmeux spéculos, éclairs aux spéculoos, épices paind d'épices

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25 avril 2012

Concours Cuistoshop « Biscuit fait maison »

Bonjour Aujourd'hui je poste ma participation au concours lancé par Hanane,sur les biscuits fait maison. www.cuistoshop.com Je participe au concours avec la recette des biscuits colorés déjà posté ici , vous trouverez la recette et les étapes de confection....

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Tags: biscuits halloween, cuisinedefadila, biscuits colorés, concours cuistoshop

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24 avril 2012

Klemanga: entremet coco et coulis mangue passion

Bonjour Un autre dessert issu de l'encyclopédie de chocolat , le livre qui ne me quitte jamais et que j'adore feuilleter . Ce dessert est très beau visuellement , très bon gustativement, une belle association de saveurs et une explosion en bouche dès...

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Tags: cuisinedefadila, pulpe de fruit de la passion, valrhona, Klemanga, l'enccyclopédie du chocolat, moelleux coco, pulpe de mangue

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23 avril 2012

Rouget Grondin, crumble tomates parmesan et pomme de terre

Bonjour Le rouget est un poisson qu'on adore à la maison, je cuisine souvent le rouget Barbet comme ici mais le rouget grondin c'est une première . La recette est celle d'Alexis participant à Top Chef 2011 que j'ai trouvé ici, les ingrédients sont donnés...

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Tags: poisson, crumble tomates parmesan, pomme de terre cylindre, rouget grondin

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22 avril 2012

Biscuits colorés

Bonjour Voilà une recette qui m'à intriguée et je trouvais les étages colorés super jolie. L'idée à été lancée sur le groupe Facebook de CMQLF, une personne a mis une photo de papillons colorés magnifique et demandais si quelqu'un avait déjà essayer ,...

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Tags: biscuits colorés, colorant gel

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21 avril 2012

Pastilla au poulet et aux amandes

Bonjour La Pastilla est le plat qui excelle lors des fêtes de mariages au Maroc , on peut la décliner à l'infinie, salée ou sucrée, au poulet, au pigeon, aux fruits de mer ma préférée . Aujourd'hui c'est la pastilla salée sucrée au poulet et aux amande...

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Tags: amandes, cuisinedefadila, pastilla, pastilla au poulet et aux amandes, pastilla marocaine

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19 avril 2012

Tartelettes au citron meringuées revisitées

Bonjour Hier ma moitié fêtait ses 37 ans , et je sais qu'il n'aime pas trop les gâteaux en pâte à sucre , donc j'ai choisis un dessert qu'il adore , la tarte au citron meringuée mais revisitée , j'ai joué sur la décoration et la présentation. Ingrédients...

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Tags: tartelettes, meringue italienne, crème au citron, sablé au amande, tartelettes au citron meringuées revisitées

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