cuisine de fadila

Cake aux fruits confits

Bonjour J'ai délaissé mon blog pendant une semaine, mais je reviens avec une recette de cake au fruits confits de Pierre Hermé , Ce cake est vraiment délicieux et se prépare 4 jours avant dégustation , chez moi il n'a pas résisté Je n'ai pas suivi la...

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Tags: cake, Pierre Hermé, baies de goji, fruits confits, cake aux fruits confits

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20 février 2012

Gâteau black & white pour le concours de ChefNini et cerf dellier

Bonjour Je suis dans ma période concours ces jours çi et même si je ne gagne pas à tout les concours je participe pour le plaisir Comme vous le savez je suis une adepte de pâte à sucre , La pâte à sucre est une matière que j’aime bien travailler, elle...

Posté par cuisinedefadila à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, concours, cerf dellier, chefnini, gâteau blackwhite

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18 février 2012

Macarons à la pistache et participation au Concours de photos gourmandes

Bonjour Les macarons sont mon péché mignon , j'adore leur couleurs et toutes les déclinaisons de goût qu'on peut leur faire . Et c'est pour cela que j'ai choisis de participer au concours de Légitime Gourmandise avec une photo de macarons à la pistache...

Posté par cuisinedefadila à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, concours légitime gourmandise, macarons à la pistache

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17 février 2012

Terrine individuelle de poisson et ses crevettes à la vanille pour le défi de chef Damien

Bonjour Chef Damien Lance un défi sur la vanille ce mois ci, un produit que j'adore utiliser en pâtisserie mais je voulais vraiment changer et l'adapter dans une recette salé . C'est une terrine de poisson au carottes et vanille sur une génoise salé vanillée...

Posté par cuisinedefadila à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Terrine individuelle de poisson et ses crevettes à la vanille, crevettes à la vanille, défi chef Damien, poisson vanille

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14 février 2012

Mini-burgers au poulet en forme de coeur

Bonjour Ces mini-burgers font toujours effet , idéal pour un apéritifs en amoureux. Je vous ai déjà posté la recette de mini-burger pops au boeuf ici , cette fois ci ça sera au poulet et en forme de coeur . La recette des petits pains ne change pas ,...

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Tags: Saint-Valentin, burger pops, mini burgers en forme de coeur

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13 février 2012

Cœur entremet framboise et lemon curd pour la Saint-Valentin

Bonjour Un jolie coeur de framboise qui cache à l'intérieur un lemon curd le tout sur un financier aux fruits confits et aux épices. Ingrédients pour un moule coeur dimension 21 * 22 cm: Lemon curd Jus de 2 citrons 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de beurre...

Posté par cuisinedefadila à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, Saint-Valentin, bavarois framboise, entremet coeur, financier fruit confit et épices, glaçage rouge, valrhona

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11 février 2012

Mini-tartelettes au chocolat au lait et fruit de la passion

Bonjour J'aime beaucoup l'association chocolat au lait et fruit de la passion comme mes macarons ici ou mon gâteau d'anniversaire ici. Au début je voulais faire une tarte chocolat passion meringuée mais tout de suite j'ai changé d'avis pour en final faire...

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Tags: mignardises, mini-tartelettes au chocolat au lait et fruit de la passion, pulpe de fruit de la passion

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7 février 2012

Sucettes de macarons pour les amoureux ( macarons pops)

Bonjour Depuis un moment j'avais repéré des macarons pops chez Bakerella ici, et récemment chez Manue ici, et chez c'est maman qui l'a fait ici , et tout ça m'a donné envie d'en faire. Les macarons vous le savez je suis une grande fan, et j'en fais pratiquement...

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Tags: macarons framboise, macarons vanille cœur confiture de cerise, macarons pops, macarons saint valentin, sucettes de macarons

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4 février 2012

Entremet citron fraise sur sablé breton

Bonjour Voila une recette que j'ai fais il y'a un moment et je croyais l'avoir publié mais non !! J'aime l'association Fraise, citron comme mon bavarois citron fraise ici , mon bavarois bulles ici , voulant changer un peu la base de mon gâteau j'ai repérer...

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Tags: entremet citron fraise sur sablé breton, insert fraise, sablé breton

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