Articles populaires – cuisine de fadila

Cookies craquelés au chocolat

Des cookies craquelés croustillant et moelleux à la fois . ingrédients pour une trentaine de cookies 200 g de chocolat noir 160 g de sucre roux 75 g de beurre 2 œufs 190 g de farine 1 cs rase de levure chimique 1 pincée de sel un sachet de 100 gr de pépite...

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Tags: chocolat, farine, beurre, cookies, pépites de chocolat

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6 mai 2011

Ma participation au concours Halwatishop

La boutique halwatishop et le blog gourmandises-orientales organisent un nouveau concours sur 3 thème , la mer, baby et fruits rouges. Conditions de participations ici click Je participe aux deux thèmes : baby et fruit rouge Le gâteau baby me tiens vraiment...

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Tags: pâte à sucre, concours, bavarois fruit rouge, gâteau baby, halwatishop

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13 mai 2011

Baguettes maison aux Céréales

Bonjour Des baguettes croustillantes et délicieuses surtout s'elles sont juste sorties du four. La recette de base est la même pour mes baguettes maison ici j'ai rajouté une petite poignée de mélange de céréales. Ingrédients pour 3 baguettes: 400 g de...

Posté par cuisinedefadila à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie poulet, baguettes, baguette au céréale, baguette maison, céréales

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28 avril 2011

Pâte de pistache maison

Bonjour J'ai vu que l'on utilisait cette pâte dans pas mal de recette, en surfant sur le net je suis tombée sur la recette de Pierre Hermé. J'ai utilisé des pistache cru non mondée( pas de patience pour les monder ) Ingrédient pour un pot : 250 g de pistache...

Posté par cuisinedefadila à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Pierre Hermé, pistaches, pâte à pistache, sirop

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14 avril 2010

Tutoriel gâteau livre

Chose promise chose due, je vous présente les détails de mon gâteau livre de Kelyan , Pour son baptême sa maman voulait un gâteau en forme de livre alors j'ai cherché dans des sites français je n'ai trouvé grand choix et très peu d'idée, alors je suis...

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Tags: crème au beurre praliné, pâte à sucre, génoise, crème mousseline, gâteau livre

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12 septembre 2011

Raviolis à la gorgonzola et aux noix

Une recette de raviolis maison farcie à la gorgonzola et aux noix , un vrai délice. ingrédient pour la pâte à raviolis: 300g de farine 3 œufs entiers 1 pincée de sel 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe d'eau Farce: 200 g de gorgonzola...

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Tags: noix, pâte fraiche, gorgonzola, raviolis, raviolis à la gorgonzola et aux noix

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20 novembre 2011

Sucettes salées au fromage et au saumon

Bonjour Quand j'ai vu le petit concours lancé par Marcia pout les 6 ans de son blog, j'ai sauté tout de suite sur l'occasion , surtout qu'il y'a un Délicook en jeu, Pour l'instant j'ai fais deux recettes de sucettes salées , et aujourd'hui je vous propose...

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Tags: saumon fumé, concours, tomates séchées, sucettes au fromage et au saumon, sucettes salées

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24 janvier 2012

Confinade de tomates séchées à l'ail fumé

Bonjour Le vendredi nous étions invités à un anniversaire et j'ai pu goûter à une confinade achetée à grand frais, j'ai demandé à voir le bocal oui oui curieuse de voir les ingrédients , il y'avait tomates séchées, ail, huile et autre composants j'ai...

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Tags: tomates séchées, origan, huile d'olive, ail fumé, confinade de tomates séchées

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29 février 2012

Cake aux fruits confits

Bonjour J'ai délaissé mon blog pendant une semaine, mais je reviens avec une recette de cake au fruits confits de Pierre Hermé , Ce cake est vraiment délicieux et se prépare 4 jours avant dégustation , chez moi il n'a pas résisté Je n'ai pas suivi la...

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Tags: cake, Pierre Hermé, baies de goji, fruits confits, cake aux fruits confits

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15 octobre 2012

Biscuits Ruban rose pour octobre rose

Bonsoir Octobre est le mois de sensibilisation pour la lutte contre le cancer du sein. Les blogueuses culinaire se mobilisent en ce mois d'octobre rose également en publiant une recette rose aujourd'hui et c'est sur Facebook que j'ai aperçu l'initiative....

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Tags: cuisinedefadila, biscuits ruban rose, cancer du sein, octobre rose

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30 octobre 2011

Doigts de sorcière

Bonjour Encore une recette pour Halloween , j'ai pris plaisir à confectionner ces horribles doigts pleins de sang, mon mari les trouve tellement horrible et ressemblant qu'il m'a conseillé de ne pas en donner aux enfants :)!!!! j'ai utilisé la même pâte...

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Tags: amandes, glaçage, biscuits halloween, halloween, doigts de sorcièren

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18 février 2010

Bavarois individuels à la framboise et cerise

c'est une recette tiré du livre de Choumicha la féé de la cuisine Marocaine , j'ai changé un peu la façon de le préparer et je l'ai fait en version individuel c'est plus jolie ingrédients pour 9 bavarois individuels : 2 génoises dont une au chocolat pour...

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Tags: framboise, génoise, bavarois, cerise, fromage blanc

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17 mars 2010

Babouches aux amandes et au miel

ces babouches sont la spécialité de ma soeur , elle a beaucoup de patience pour les petites patisseries et la décoration , alors elle m'a passé la recette pour la tester. C'est long mais le résultat est génial et le goût mmmm ingrédients pour une cinquantaine...

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Tags: amandes, babouches, fleur d'oranger, gomme arabique, miel

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23 mars 2011

Amandes au chocolat

J'adore cette gourmandise , ma voisine m'en a souvent offert et le paquet se vidait en quelques heures :) Alors j'ai cherché la recette et je l'ai trouvé sur l'internaute ici . Je l'ai testé et le résultat était bluffant , et je vais les retester avec...

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Tags: amandes, sucre, chocolat au lait, chocolat noir, cacao

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1 avril 2011

Gâteau Black & White en pâte à sucre

Un gâteau que j'ai réalisé pour une soirée VIP de la boutique Ulla popken à Genève , il est très chic en noir et blanc pour rappeler les couleurs du logo de la boutique . Et tout est comestible bien sure . J'adore ce gâteau tout simplement , Merci à ma...

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Tags: pâte à sucre, cerf dellier, gâteau chic, gâteau pâte à sucre, gâteaux black white

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1 mai 2011

Bretzels au saumon

Bonjour Qu'est ce que c'est bon un Bretzel , surtout juste sortie du four, ça m'arrivait de déguster les bretzel au saumon de la maison du bretzel à Genève( les Genevois et les Genevoises verront de quoi je parle:) ) , je les trouvait délicieux et moelleux...

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Tags: saumon fumé, farine, Bretzel, Bretzels, gryuère

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8 mars 2011

Verrine aux 3 chocolats

Une recette facile et rapide que j'ai trouvé sur le site 750 grammes j'ai juste modifier la quantité de chocolat en mettant 100 g de chaque au lieu de 90 g. ingrédients pour 4 personnes. 100g de chocolat à pâtisser noir 100 g de chocolat au lait 100 g...

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Tags: chocolat, mousse, chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir

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6 juin 2011

Macarons aux framboises

Bonsoir Après une semaine de vacances au Nord de la France, je reviens avec un nouveau look pour mon blog et une recette de macarons à la framboise que nous avons cueillis dans une immense cueillette à Beaurains dans le 62 , j'ai profité aussi pour cueillir...

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Tags: macarons, framboise, amandes, colorant rouge, macarons aux framboises

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10 juin 2011

Mousse d'asperges vertes au parmesan et tomates séchées enveloppé de saumon fumé

Une recette idéal pour une entrée ou un repas léger, et on peut la servir également en verrine , moi je l'ai faite pour un dîner accompagnée d'une salade c'est un délice. Ingrédients pour 4 cercles de 6 cm de diamètre : 500 g d'asperges vertes 150 ml...

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Tags: saumon fumé, mousse, asperges vertes, parmesan, Mousse d'asperges vertes au parmesan et tomates séchées envelopp

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7 août 2011

Gâteaux en pâte à sucre

Bonsoir Mes dernières réalisations de gâteaux en pâte à sucre . Le premier gâteau en forme de 70 pour l'anniversaire de la maman de ma voisine qui est réflexologue. Roses de couleurs, tables de massage, poste cd, flacons d'huiles essentiels, serviettes,...

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Tags: animaux gumpaste, gumpaste, gâteau 70 ans, gâteau en pâte à sucre, gâteau jungle

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13 septembre 2011

Pains au chocolat et mini croissants

Bonjour Voici une bonne manière de commencer sa journée, un délicieux pains au chocolat et mini croissants tout juste sorties du four. Une recette que j'ai trouvé dans l'encyclopédie du chocolat , un live dont je ne me lasse pas, jusqu'à présent les recettes...

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Tags: levure, encyclopédie du chocolat, barres de chocolat, mini croissants, pains au chocolat

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25 septembre 2011

Tarte amande et figues

Bonjour La figue est de saison et ce n'est pas un fruit dont je raffole, je ne la mange pratiquement jamais crue mais en tarte ou en confiture ça ne me dérange pas.. Ingrédients de la pâte sablée aux amandes( recette de l'encyclopédie du chocolat): 120...

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Tags: amande en poudre, encyclopédie du chocolat, crème amande, figues, tarte amande figues

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5 octobre 2011

Filets de rouget aux légumes et sauce vierge

Le week end dernier je cherchais à faire une recette avec du rouget et je suis tombée sur une vidéo du Chef du Ritz, Michel Roth ici J'avais presque tout les ingrédients nécessaires , ce plat était un délice, très fin avec ses légumes croquant et sa sauce...

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Tags: tomates séchées, Filets de rouget aux légumes et sauce vierge, filets de rouget, huile d'olive, sauce vierge

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20 octobre 2011

Biscuits d'Halloween version 2 (Halloween Sugar Cookies)

Bonjour L'année dernière j'avais posté une recette de biscuit d'hallowwen ici click en les décorant avec un glaçage royale. Cette année j'ai fait la même recette avec un changement de décoration , je trouves ces biscuit extrêmement bon, croustillant et...

Posté par cuisinedefadila à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, concours, biscuits halloween, halloween, halloween sugar cookies

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7 août 2011

Triangle de brick à la dinde, gingembre, carotte et courgette ( briwates salés)

Bonjour Voici une autre recette que je fais pendant le Ramadan , à l'heure du ftour c'est un régal ces petit triangles.. Ingrédients pour une trentaines de triangles: 250 g de blanc de dinde haché 2 carottes râpée 1 courgette râpée 1 gousse d'ail hachée...

Posté par cuisinedefadila à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, gingembre frais, briwates salés, courgette, triangle de brick

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