cuisine de fadila

Tartelettes aux pommes

Par moment je note des recettes dans des bout de papier que je garde précieusement dans ma cuisine et en rangeant mes papiers je suis tombée sur la recette de tarte aux pommes de grand mère et je me suis rappelé l'avoir déjà essayé. Dans la recette c'était...

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Tags: tartelettes, cannelle, pommes

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22 janvier 2010

Muffins banane chocolat et semoule

C'est une recette que j'ai trouvé ici , j'ai vu ses muffins et ça m'a donné tout de suite envie d'essayer et je ne vous dis pas comment c'est bonnnnnnnn. par contre j'ai diminué un peu la quantité du sucre , j'ai rajouté un peu de levure chimique et j'ai...

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Tags: chocolat, Muffins, banane, semoule

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19 janvier 2010

île flottante

ingrédients pour 4 personnes 4 œufs1/2 litre de lait 100 g de sucre pour la crème anglaise 40g de sucre pour les blancs en neige1 gousse de vanilleun peu de sel commencez par préparer la crème anglaise: Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille...

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Tags: crème anglaise, vanille, île flottante

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19 janvier 2010

Fondant au chocolat

c'est une recette de Cyril Lignac que j'avais trouvé dans un magazine dont je ne me rappelle plus le nom, je l'ai testé je ne sais plus combien de fois :) et j'ai toujours d'aussi bon et beau fondant . ingrédients pour 6 à 8 fondants 250g de chocolat...

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Tags: chocolat, fondant au chocolat

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17 janvier 2010

kebbeh libanais

le kebbeh est un plat traditionnel à base de viande haché et de boulghour برغل très connu au Liban et en Syrie . Il existe plusieurs versions de kebbeh et celle que je vous propose aujourd'hui est le kebbeh frit , c'est celle que je préfère. ingrédient...

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Tags: boulghour, cardamome, kebbeh

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17 janvier 2010

Soupe au poulet et champignons de paris

Une soupe que nous adorons à la maison je la faisais pendant le Ramadan pour changer un peu de notre soupe traditionnel marocaine harira (je mettrais la recette de harira dans un autres poste ) . ingrédient pour 4 personnes 1 gros oignon coupé en petit...

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Tags: poulet, champignons, soupe

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16 janvier 2010

tagliatelles

Des tagliatelle toutes fraiches avec mon nouvel accessoire à pâte Kitchenaid mmmmmm c'était un délice ingrédients: 300g de farine 3 œufs 1 cuillère a soupe d'huile d'olive mettez la farine dans votre bol , rajouter l'huile et les œufs battus , si votre...

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Tags: kitchenaid, pâte fraiche, tagliatelle

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15 janvier 2010

Tarte à la courge sucrée

Une recette de tarte à la courge facile et délicieuse , ingrédients: Pour la pâte à tarte 200 g de farine 100 g de beurre 40g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel Pour la courge sucrée: 500 à 700 g de courges lavée, et coupée 3 oeufs jus d'un citron sucre...

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Tags: cannelle, courge, gingembre, tarte

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14 janvier 2010

Moules au curry

ingrédients 2 kg de moules 2 échalotesquelques grains de poivre1 C à S de curry4 cuillère à soupe de crème épaisse sel et poivre et un peu de persil laver bien les moules et triez les dans une cocotte mettez de l'huile d'olive, les grains de poivre et...

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Tags: curry, moules

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14 janvier 2010

gâteau d'anniversaire coquin

Un gâteau coquin que j'avais fait pour l'anniversaire de mon chéri l'année passée . Pour la génoise et les crème se sont les même ici pour la génoise je l'ai faite rectangulaire , pour les seins j'ai mis le reste de génoise découpée dans un bol en mettant...

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Tags: crème au beurre praliné, pâte à sucre, génoise

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