Cookies craquelés au chocolat

Des cookies craquelés croustillant et moelleux à la fois .

ingrédients pour une trentaine de cookies

200 g de chocolat noir

160 g de sucre roux

75 g de beurre

2 œufs

190 g de farine

1 cs rase de levure chimique

1 pincée de sel

un sachet de 100 gr de pépite de chocolat.

Faire fondre le chocolat et le beurre en bain marie ou au micro onde .

battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

rajouter ensuite le chocolat et le beurre fondu .

Rajouter la farine , le sel et la levure tamisés et mélanger bien

enfin rajouter les pépites de chocolat.

Sur une plaque recouverte de papier sulfirisé , formez des cookies avec deux cuillères ( la pâte est un peu collante ) en les espaçant suffisamment  .

Faire cuire au four préchauffé à 180° de 10 à 12 minutes.

Sortir les cookies du four et les laisser sur la plaque ensuite les retirez sur une grille .

Des cookies croustillant à l'extérieur et extra moelleux à l'intérieur.

bon appétit

Comments

[Mello]

J'adore les cookies et les tiens sont superbes avec les craquelures, il faut que j'essaye ta recette. Bon week end.

[fadila]

Merci Yaya.

Houda oui c'est possible de faire du sucre semoule , quand je remplace le sucre roux par le sucre cristal j'utilise moins de quantité .

bisous

[Houda]

Ooooh ça me paraît trop délicieux, est ce que je peux les réaliser aussi avec du sucre semoule??

[yaya]

J'ai quasiment la même recette, ils sont délicieux!