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citron vert
12 juin 2014

Crème à la citronnelle au fruit exotique et tuile au yuzu

Crème à la citronnelle au fruit exotique et tuile au yuzu
Bonsoir Avec cette chaleur on aime bien finir les repas avec une note de fraîcheur . Une crème onctueuse et exquise à la citronnelle surmontée de morceaux de mangue mélangé au fruit de la passion et une tuile croquante au yuzu , tout ce que j'aime . La...
Posté par cuisinedefadila à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  crème anglaise,  citron vert,  cuisinedefadila,  michalak,  yuzu,  christophe michalak,  fruit exotique,  citronnelle,  Crème à la citronnelle,  tuile au yuzu
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12 mars 2014

Éclair au tartare de saumon et pomme verte

Éclair au tartare de saumon et pomme verte
Bonsoir La première fois que nous avons goûté ces éclairs c'était au repas de Noël chez ma belle soeur , j'ai beaucoup aimé l'association des saveurs , le saumon tendre cru et fumé, l'acidité de la pomme verte et le croquant de l'oignon rouge , une parfaite...
Posté par cuisinedefadila à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  aneth,  tartare de saumon,  cuisinedefadila,  Christophe Adam,  cuisine,  éclairs,  Éclair au tartare de saumon et pomme verte,  granny smicth,  pomme verte,  éclair salé
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2 janvier 2014

Entremets exotique : noix de coco, passion et mangue

Entremets exotique : noix de coco, passion et mangue
Bonjour Les entremets sont des desserts que j'aime beaucoup préparer, c'est long à faire mais très intéressant . Ils sont frais et bien parfumés , des couches de couleurs et de saveurs qui se succèdent pour finir délicieusement un bon repas de fêtes....
Posté par cuisinedefadila à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau de fête,  citron vert,  gélatine,  fruit de la passion,  desserts festifs,  cuisinedefadila,  mangue,  passion,  pitaya,  insert mangue,  mousse au fruit de la passion,  mousse passion,  exotique,  entremets,  entremets exotique
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19 décembre 2013

macarons au citron vert

macarons au citron vert
Bonsoir Les macarons sont les mignardises que j'adore préparer , j'aime leur forme , leurs couleur et leur beauté . Pour aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de macarons au citron vert , vous avez pu le deviner je suis une grande adepte de...
Posté par cuisinedefadila à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  mignardises,  macarons citron vert,  citron vert,  cuisinedefadila,  noël,  fêtes de fin d'année,  ganache citron,  ganache citron vert
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19 novembre 2013

Pot de crème pistache citron vert

Pot de crème pistache citron vert
Bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette issue du nouveau magazine Fou de Pâtisserie n:2 , un magazine avec des photos sublimes, des desserts d'exception , des recettes et des explications , le feuilleter c'est l'adopter . Je voulais juste quelques...
Posté par cuisinedefadila à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  pâte de pistache,  cuisinedefadila,  bodum,  pot de crème pistache citron vert
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26 septembre 2013

Mousse au citron vert

Mousse au citron vert
Bonjour Voilà une idée de décoration qui me trottait dans la tête depuis un moment et que j'ai mis à exécution . Des rondelles de jus de citron gélifié qui épousent la paroi des verrines, un fond de pâte sucrée et une mousse au citron vert, un dessert...
Posté par cuisinedefadila à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  gélatine,  cuisinedefadila,  agar agar,  mousse au citron vert,  verrine citron vert,  verrines sucrées
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14 août 2013

Entremet lait de coco et deux citrons

Entremet lait de coco et deux citrons
Bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette d'un entremet acidulé et frais , idéal après un repas copieux . Un entremet que je réalise pour la deuxième fois, hier je l'ai préparé pour l'anniversaire de ma belle soeur . Pour cette recette j'ai préparé...
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Tags: macarons,  citron,  citron vert,  chocolat blanc,  cuisinedefadila,  entremet,  entremet lait de coco citron,  glaçage brillant,  lait de coco
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23 septembre 2012

Macarons chocolat au lait citron vert

Macarons chocolat au lait citron vert
Bonjour Je vous propose une nouvelle recette de macarons inspirée des macarons mogador de Pierre Hermé. une belle association qui m'a séduite, la douceur du chocolat au lait jivara de valrhona et l'acidité du citron vert. Ingrédients pour Une cinquantaine...
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Tags: macarons,  macarons citron vert,  citron vert,  chocolat au lait,  jivara,  cuisinedefadila,  valrhona
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3 janvier 2011

Bavarois citron vert et fraise

Bavarois citron vert et fraise
Bonjour Pour le réveillon du nouvel an j'ai réalisé deux gâteaux , un bavarois au citron vert et fraise qui était frais et léger après un bon repas et un deuxième gâteau trouvé sur le livre dessert de fêtes de Sylvie ait ali , le gâteau zen et j'avoue...
Posté par cuisinedefadila à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: génoise,  bavarois citron vert fraise,  citron vert,  fraise
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  • Blog d'une passionnée de cuisine et de pâtisserie , Titulaire d'un CAP pâtissier Je partage mes recettes , mes tests et mes astuces. Des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux en pâte à sucre, des macarons, des recettes salées, du beau et du bon .
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