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12 juin 2014

Crème à la citronnelle au fruit exotique et tuile au yuzu

Crème à la citronnelle au fruit exotique et tuile au yuzu
Bonsoir Avec cette chaleur on aime bien finir les repas avec une note de fraîcheur . Une crème onctueuse et exquise à la citronnelle surmontée de morceaux de mangue mélangé au fruit de la passion et une tuile croquante au yuzu , tout ce que j'aime . La...
Posté par cuisinedefadila à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  crème anglaise,  citron vert,  cuisinedefadila,  michalak,  yuzu,  christophe michalak,  fruit exotique,  citronnelle,  Crème à la citronnelle,  tuile au yuzu
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31 juillet 2013

Le gâteau tiramisu

Le gâteau tiramisu
Bonjour Cela fait un moment que je n'avais pas fais de Tiramisu, pourtant c'est un dessert qu'on adore à la maison . Je voulais également le faire en forme de gâteau avec une décoration sur le dessus qui nous laissera vraiment croire que ce n'est pas...
Posté par cuisinedefadila à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisinedefadila,  desserts,  michalak,  Tiramisu,  biscuits cuillères,  christophe michalak,  douille saint honoré
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21 novembre 2012

Bûche escalier mousse chocolat au lait, gelée de mandarine et croustillant praliné

Bûche escalier mousse chocolat au lait, gelée de mandarine et croustillant praliné
Bonjour Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas et c'est le moment pour commencer à tester des nouvelles saveurs . Je rêve depuis un moment de la Bûche tapis rouge de 2009 de Michalak , et je voulais absolument faire quelques chose qui ressemble...
Posté par cuisinedefadila à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bûche,  cuisinedefadila,  valrhona,  bavarois chocolat au lait,  buche de noël,  chocolat plastique,  crêpes dentelles,  dacquoise amande,  entremet,  fête,  indert mandarine,  noël,  spray velours blanc,  michalak,  cyril lignac
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  • Blog d'une passionnée de cuisine et de pâtisserie , Titulaire d'un CAP pâtissier Je partage mes recettes , mes tests et mes astuces. Des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux en pâte à sucre, des macarons, des recettes salées, du beau et du bon .
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