cuisine de fadila

Éclair au tartare de saumon et pomme verte

Bonsoir La première fois que nous avons goûté ces éclairs c'était au repas de Noël chez ma belle soeur , j'ai beaucoup aimé l'association des saveurs , le saumon tendre cru et fumé, l'acidité de la pomme verte et le croquant de l'oignon rouge , une parfaite...

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Tags: citron vert, aneth, tartare de saumon, cuisinedefadila, Christophe Adam, cuisine, éclairs, Éclair au tartare de saumon et pomme verte, granny smicth, pomme verte, éclair salé

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11 mars 2014

Ghoriba aux amandes ( Ghriba aux amandes) : recette en vidéo

Bonjour Aujourd'hui je vous propose une variante de Ghriba , ces gâteaux craquelés Marocains tellement bons et qui fondent dans la bouche . Une ghoriba (ghriba) aux amandes et zeste de citron. Je vous ai préparé également la recette en vidéo par ici:...

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Tags: citron, zeste de citron, amande en poudre, pâtisserie marocaine, cuisinedefadila, cuisine marocaine, recette marocaine, Ghoriba amande, Ghoriba aux amandes ( Ghriba aux amandes), ghoriba, ghoriba aux amandes

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10 mars 2014

Dos de cabillaud en croûte de pesto rouge , écrasée et billes de pommes de terre

Bonsoir Hier sur ma page facebook j'avais demandé à mes fans de choisir quelle recette voulaient voir aujourd'hui sur le blog entre le dos de cabillaud et un sorbet fraise basilic, le choix s'est porté sur le dos de cabillaud qui a eu le plus de j'aime...

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Tags: poisson, amande en poudre, cuisinedefadila, confinade de tomates séchées, cuisine, Dos de cabillaud en croûte de pesto rouge, bille de pomme de terre, cabillaud, cuillère parisienne, dos de cabillaud, pesto rouge, plat, écrasée et billes de pommes de terre

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8 mars 2014

Biscuits aux flocons d'avoine et au chocolat (Chokladflarn comme ceux d'IKEA): recette en vidéo

Bonjour Je remonte une recette que j'avais publié le 16 avril 2012 parcequ'elle est parmi les recettes les plus visitées et les plus testées . J'ai préparé également une vidéo par ici Des biscuits bien croustillants avec un bon goût de chocolat à déguster...

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Tags: flocons d'avoine, cuisinedefadila, biscuit IKEA maison, biscuits flocons d'avoine et chocolat, chokladfarn

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7 mars 2014

Pâte de sésame noir faite maison

Bonjour Je pense que vous avez pu le deviner, je suis une grande consommatrice de sésame noir , la première fois que je l'ai découverts j'ai pensé tout de suite à une glace , je l'ai acheté sous ses deux formes grains et pâte , j'ai testé pas mal de recette...

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Tags: galette des rois, cuisinedefadila, pâte de sésame, paris brest, pâte de sésame noir, Paris Brest yuzu sésame noir, Pâte de sésame noir maison, crème glacée sésame noir, entremet sésame noir, galette des rois yuzu sésame noir, glace sésame noir, macarons sésame noir, s

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6 mars 2014

Sorbet au fruit de la passion

Bonjour Je vous propose une recette de sorbet au fruit de la passion malgré le fait que le soleil et la chaleur ne soient pas encore au rendez vous . Ce sorbet est onctueux avec un bon goût de fruit, Par contre la recette nécessite des ingrédients que...

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Tags: sorbet, fruit de la passion, cuisinedefadila, fadila, purée de passion, sorbet fruit de la passion, sorbet passion

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5 mars 2014

Briwates au poulet, carotte et gingembre ( triangles de brick salés ): recette en vidéo

Bonjour Les triangles de Brick ou Briwates salés sont dégustés souvent en entrée au Maroc , on peut les décliner à l'infini , avec du poulet, du boeuf , fruit de mer etc.. Je vous ai déjà proposé une recette ici avec de la dinde et de la courgette en...

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Tags: poulet, Maroc, gingembre frais, briwates salés, cuisinedefadila, cuisine marocaine, fadila, briwate, carotte, feuille de brick, recette en vidéo, samoussa, traingle de brick, Briwates au poulet, carotte et gingembre

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4 mars 2014

Sfenj ou Beinget Marocain: recette en vidéo

Bonjour Aujourd'hui je vous propose une recette qui me rappelle tant mon enfance , les bons sfenjs qu'on dégustait tout chaud au petit déjeuner ou à l'heure du thé. Au Maroc on peut faire la queue pendant des heures pour acheter ces beignets qu'on voit...

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Tags: Maroc, cuisinedefadila, recette marocaine, fadila, beignets, sfenj, sfenj beignet marocain

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2 mars 2014

Tartelettes chocolat orange

Bonjour Je vous propose des tartelettes chocolat orange , une association que j'afféctionne particulièrement comme les macarons ici . Le croustillant de la pâte sucrée et la douceur de la ganache de chocolat mêlée à l'orange , un vrai délice. Par contre...

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Tags: chocolat, chocolat noir, orange confite, cuisinedefadila, CAP, ganache chocolat noir, CAP candidat libre, CAP pâtissier, Tartelettes chocolat orange, ganache chocolat orange, zeste d'orange

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