fadila - cuisine de fadila

Tarte aux agrumes : yuzu, orange et pamplemousse (recettes en vidéo)

Bonjour Je vous propose une nouvelle recette de tarte pleine de couleur, rafraîchissante et délicieuse. L'histoire de cette tarte commence depuis que j'ai pu goutter à la même tarte aux agrumes qui vient de chez le MOF Philippe Rigollot à Annecy ( merci...

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Tags: tarte, cuisinedefadila, yuzu, fadila, Tarte aux agrumes, agrumes, oranges, suprême d' orange, suprême de pamplemousse, orange et pamplemousse yuzu

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25 janvier 2014

Tajine de boeuf aux petits pois et fonds d'artichaut

Bonsoir Pour ce soir je vous propose ce tajine plein de saveurs et de goût qui vous fera voyager au Maroc . C'est l'un de mes tajines préférés . ingrédients pour 2 personnes : 4 morceaux de viande boeuf ( paleron pour moi ) 250 g de petits pois surgelés...

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Tags: tajine, cuisinedefadila, fadila, fonds d'artichaut, petits pois, tajine de bœuf aux petits pois et fonds d'artichaut

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22 janvier 2014

Falafels

Bonsoir J'ai souvent dégusté les falafels dans les restaurants Libanais sans jamais osé les faire à la maison de peur de ne pas les réussir . Ces petites croquettes savoureuses qu'on appelle falafels ou tâamia sont faites à base de fèves ou de pois chiches...

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Tags: kitchenaid, cuisinedefadila, pois chiches, fadila, falafels, cuisine du proche orient, tâamia

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17 janvier 2014

Entremet Yuzu, sésame noir et thé matcha

Bonsoir Depuis que j'ai goûté à l'association Yuzu sésame noir, je ne m'en lasse pas, j'ai toujours envie de décliner ces deux ingrédients. Ici je vous les ai proposé en version Paris brest et ici en galette des rois , Aujourd'hui c'est un entremet que...

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Tags: cuisinedefadila, thé matcha, desserts, dacquoise amande, entremet, yuzu, sésame noir, fadila, praliné de sésame noir, feuilletine, Entremet Yuzu, croustillant praliné sésame noir, crémeux sésame noir, dacquoise amande matcha, mousse yuzu, sésame noir et matcha

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6 janvier 2014

Galette des rois : à la pâte de sésame noir et crème d'amande au yuzu

Bonsoir Après la galette pistache abricot et la couronne des rois, je me suis dis j'arrête là , assez de galette , de plus j'en ai fais 3 hier pour les collègues à mon mari , donc trop de galette tue la galette , mais ce matin je découvre que mon Paris...

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Tags: galette des rois, cuisine de fadila, pâte feuilletée maison, yuzu, pâte de sésame noir, sésame noir, jus de yuzu, fadila, pâte feuilleté inversée, crèeme amande yuzu, galette sésame noir yuzu

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23 décembre 2013

Selection de recettes festives

Bonjour Nous ne sommes qu'à quelques heures de fêtes de Noël et bientôt le réveillon , je vous propose une sélection de recettes qui pourra éventuellement vous inspirer pour vos repas de fêtes . Pour accéder aux recettes il suffit de cliquer sur les photos...

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Tags: Bûche, recette festive, cuisinedefadila, noël, fadila, bûche de noël, fête de fin d'année, recette de fête, amuse-bouches, entrées festives, idées recettes, recettes festives, réveillon

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22 décembre 2013

Rochers croustillant au praliné, coeur noisette

Bonjour Pour continuer dans la ligné des petites gourmandises de fête , je vous propose des rochers croustillants au praliné coeur noisette qui trouveront bien leur place avec un café , ou simplement pour offrir . J'ai repris la recette de Bernard , j'ai...

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Tags: praliné, mignardises, chocolat au lait, feuille d'or alimentaire, cuisinedefadila, caramélia, cuisine de fadila, crêpes dentelles, fête, noël, fadila, fêtes de fin d'année, rocher croustillant au praliné, chocolat maison, feuilletine, pâte de noisette, pâte praliné

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26 octobre 2013

Macarons à la pâte de sésame noir

Bonjour Après la glace à la pâte de sésame noir, je vous propose aujourd'hui les macarons à la pâte de sésame noir. Des coques croquantes qui cachent une délicieuse ganache au à la pâte de sésame noir, gout plus soutenue et plus agréable que le sésame...

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Tags: macarons, ganache, Pierre Hermé, cuisinedefadila, pâte de sésame noir, sésame noir, coques de macarons, fadila, ganache sésame noir, macarons à la pâte de sésame noir

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