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cuisine de fadila
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13 février 2014

Cake pops caramélia et fève tonka en forme de coeur ( recette en vidéo)

Cake pops caramélia et fève tonka en forme de coeur ( recette en vidéo)
Bonjour Je vous propose une recette de cake pops en forme de coeur ( c'est d'actualité) . Ces cakes pops sont composés d'un biscuit au cacao mixé , mélangé avec une ganache caramélia à la fève tonka , et enrobé de Candy melts ( acheté chez CASA) La vidéo...
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Tags: mignardises,  cuisinedefadila,  valrhona,  caramélia,  fève tonka,  cake pops,  candymelts,  sucettes,  sucettes sucrées
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22 décembre 2013

Rochers croustillant au praliné, coeur noisette

Rochers croustillant au praliné, coeur noisette
Bonjour Pour continuer dans la ligné des petites gourmandises de fête , je vous propose des rochers croustillants au praliné coeur noisette qui trouveront bien leur place avec un café , ou simplement pour offrir . J'ai repris la recette de Bernard , j'ai...
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Tags: praliné,  mignardises,  chocolat au lait,  feuille d'or alimentaire,  cuisinedefadila,  caramélia,  cuisine de fadila,  crêpes dentelles,  fête,  noël,  fadila,  fêtes de fin d'année,  rocher croustillant au praliné,  chocolat maison,  feuilletine,  pâte de noisette,  pâte praliné
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21 décembre 2013

Mendiants de fête au chocolat blanc et au caramélia

Mendiants de fête au chocolat blanc et au caramélia
Bonjour Les fêtes approchent à grand pas , et on aime toujours offrir des bons chocolat ou les déguster tout simplement avec le café après un bon repas . La recette est facile , il faut juste tempérer son chocolat pour avoir un rendu brillant et jolie....
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Tags: chocolat blanc,  cuisinedefadila,  noël,  fête de noël,  fêtes de fin d'année,  fête de fin d'année,  chocolat caramélia,  mendiants maison,  mycryo,  recette de fête,  recette mendiants,  tempérage chocolat
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16 novembre 2012

Truffes Caramélia au thé Matcha

Truffes Caramélia au thé Matcha
Bonjour Après les macarons au thé Matcha je vous propose aujourd'hui une recette de truffes caramélia de valrhona enrobé de poudre de thé matcha . Je ne suis pas une très grande fan de thé matcha, je le prends mais à petite dose , quant à mon mari il...
Posté par cuisinedefadila à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  matcha,  cuisinedefadila,  valrhona,  caramélia,  thé matcha,  truffes chocolat
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2 juillet 2012

Ondulés Noisettes chocolat au lait

Ondulés Noisettes chocolat au lait
Bonjour cela fait plus de deux semaine que je n'avais rien publié sur le blog, je n'avais pas le temps, ma belle maman était chez nous et nous n'avons pas arrêter de rouler . Pour mon retour je vous propose une recette de mignardise que j'ai trouvé dans...
Posté par cuisinedefadila à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème patissière,  chocolat au lait,  encyclopédie du chocolat,  pâte sablée aux amande,  jivara,  cuisinedefadila,  valrhona,  crème noisette,  ondulés noisettes
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21 mai 2012

Mikados maison

Mikados maison
Bonjour Hier j'ai eu une envie de faire des Mikados maison , nous adorons ces petits bâtonnets enrobés de chocolat et qui se mangent sans faim. J'avoue que c'est long très long et en plus de ça il faut avoir de la patience . J'ai utilisé une pâte sablé...
Posté par cuisinedefadila à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat au lait,  cuisinedefadila,  Mikados maison,  mikados
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15 mai 2012

Petits fours comme une pomme de terre

Petits fours comme une pomme de terre
Bonjour Voilà une recette qui m'a beaucoup séduite et que j'ai eu un réel plaisir à la réaliser et c'est grâce à un lien tweeté par Pascale Weeks sur tweeter . La recette est par ici les mesures sont en cup mais je les ai mesuré, j'ai rajouté également...
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Tags: mignardises,  cacao,  cuisinedefadila,  pâte d'amande,  petits fours comme une pomme de terre
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4 mai 2012

Tartelette triangulaire au chocolat au lait et au pralin

Tartelette triangulaire au chocolat au lait et au pralin
Bonjour J'ai souvent vu des tartelettes carré, rectangulaire ou rondes mais rarement triangulaire, Je me suis dis une part de tarte est souvent triangulaire alors pourquoi pas des tartelettes de cette forme. La recette de la pâte est toujours la même...
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Tags: chocolat au lait,  cuisinedefadila,  crémeux chocolat au lait,  pate sablée amande,  pralin,  tartelette triangulaire
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30 avril 2012

Tartelettes au chocolat autrement

Tartelettes au chocolat autrement
Bonjour Encore une recette qui vient de l'encyclopédie du chocolat, eh oui c'est un livre que j'adore et qui est à la hauteur de sa réputation. J'ai choisi cette foie ci de tester les tartelettes autrement. Des disques de pâte sablée à la poudre d'amande...
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Tags: encyclopédie du chocolat,  cuisinedefadila,  valrhona,  chocolat guanja,  tartelettes au chocolat autrement
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19 avril 2012

Tartelettes au citron meringuées revisitées

Tartelettes au citron meringuées revisitées
Bonjour Hier ma moitié fêtait ses 37 ans , et je sais qu'il n'aime pas trop les gâteaux en pâte à sucre , donc j'ai choisis un dessert qu'il adore , la tarte au citron meringuée mais revisitée , j'ai joué sur la décoration et la présentation. Ingrédients...
Posté par cuisinedefadila à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelettes,  meringue italienne,  crème au citron,  sablé au amande,  tartelettes au citron meringuées revisitées
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  • Blog d'une passionnée de cuisine et de pâtisserie , Titulaire d'un CAP pâtissier Je partage mes recettes , mes tests et mes astuces. Des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux en pâte à sucre, des macarons, des recettes salées, du beau et du bon .
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