cuisine de fadila

Participation au concours pâte à sucre chez Manue

Bonjour Aujourd'hui je remonte la recette de mon gâteau d'anniversaire pour participer au concours de pâte à sucre avec Cerf Dellier organisé par Lapopottedemanue, pour tenter de gagner un lot de 15 pâtes à sucre Patidécor. Détail et conditions du concours...

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Tags: pâte à sucre, concours, cerf dellier, fruit de la passion, ganache chocolat au lait fruit de la passion

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14 avril 2012

Entremet à la fraise Gariguette et crème vanille citron vert

Bonjour Voilà un dessert frais e t doux , une explosion de saveur en bouche. Le dessert est un bavarois de Gariguette sur une génoise au citron décoré de fraise entière et de crème vanille et citron vert. Les proportions sont pour 6 personnes Ingrédients...

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Tags: cuisinedefadila, bavarois fraise Gariquette et crème citron vert, crème citron vert, gariguette, génoise citron

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13 avril 2012

Rocher au chocolat et coulis de framboise

Bonjour Depuis que j'ai regardé la finale de top Chef, j'ai une grosse envie de tester le dessert de Cyrille Zen , un très beau dessert qui m'a beaucoup séduite, et je sais très bien que l'association chocolat framboise est un délice. Je n'ai pas été...

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Tags: framboise, encyclopédie du chocolat, rocher au chocolat et coulis de framboise, dessert de cyrille zen top chef, top chef finale

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12 avril 2012

Macaron géant à la framboise

Bonjour Je vous présente une version bien gourmande de macaron, Un macaron géant à la ganache chocolat blanc gelée de framboise et framboises entières. La recette des coques est toujours la même qu'ici et avec la quantité indiquée j'ai pu faire 2 cercles...

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Tags: framboise, ganache framboise, chocolat blanc, macaron géant framboise, ganache montée, gâteau macaron à la framboise

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11 avril 2012

Brochettes de dinde marinées

Bonjour Une recette simple,rapide et délicieuse Ingrédients pour 8 petites brochettes: 300 g de blanc de dinde coupé en cubes 1 CC de cumin 1 cc rase de gingembre 1 cc rase de paprika 1 peu de poivre 1 pincée de piment du sel 1 gousse d'ail ou de l'ail...

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Tags: brochettes d'agneau à la Marocaine, cuisinedefadila, brochettes de dinde marinées, dinde, marinade

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3 avril 2012

Macarons caramélia

Bonjour Voilà une version de macarons où on trouve l'onctuosité du chocolat au lait avec une note intense de caramel, un délice . Pour les coques de macarons c'est la même recette à la meringue italienne ici , avec une pointe de colorant en poudre brun...

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Tags: valrhona, caramélia, macarons caramélia, ganache caramélia

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1 avril 2012

Entremet aux 4 chocolats

Bonsoir Cela fait un moment que je n'ai pas publié de nouvel article dans mon blog et ce n'est pas l'envie qui me manquait, Maintenant que je suis un peu rassurée je reviens faire revivre mon blog . Je remercie toutes les personnes qui ont été là et qui...

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Tags: jivara, valrhona, entremet aux 4 chocolats, caramélia

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