sable breton - cuisine de fadila

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sable breton

1 avril 2014

L'oramalga : entremets chocolat et son crémeux orange, sablé breton et glace pure origine Madagascar

L'oramalga : entremets chocolat et son crémeux orange, sablé breton et glace pure origine Madagascar

Bonsoir J'ai reçu il y'a quelques jours , du chocolat de la chocolaterie Castelain pour participer à un concours de photographie culinaire , le colis contenait du cacao en poudre, chocolat pure origine madagascar 68% et du chocolat à pâtisser 70%. Pour...

Posté par cuisinedefadila à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, glaçage au cacao, orange confite, cuisinedefadila, sablé breton, cuisine de fadila, desserts, glaçage brillant, oramalga, sablé breton orange confite, dessert à l'assiette, castelain, chocolat pure origine Madagascar

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19 juillet 2013

Bavaroise à la fève tonka sur sablé breton et ses framboises

Bavaroise à la fève tonka sur sablé breton et ses framboises

Bonjour Hier je voulais tester la cuisine moléculaire pour décorer des gâteaux ou desserts mais c’était un ratage totale et comme j'avais une grande envie de pâtisser j'ai essayé un dessert que je trouve très beau et au gout c'était un vrai délice . Pour...

Posté par cuisinedefadila à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, chocolat blanc, cuisinedefadila, sablé breton, fève tonka, CAP candidat libre, CAP pâtisser en candidat libre, CAP pâtissier, bavaroise, bavaroise fève tonka

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4 février 2012

Entremet citron fraise sur sablé breton

Entremet citron fraise sur sablé breton

Bonjour Voila une recette que j'ai fais il y'a un moment et je croyais l'avoir publié mais non !! J'aime l'association Fraise, citron comme mon bavarois citron fraise ici , mon bavarois bulles ici , voulant changer un peu la base de mon gâteau j'ai repérer...

Posté par cuisinedefadila à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet citron fraise sur sablé breton, insert fraise, sablé breton

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