gariguette - cuisine de fadila

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gariguette

7 avril 2014

Fraisier citron vert basilic

Fraisier citron vert basilic

Bonjour Après mon fraisier pistache ici, voilà une autre déclinaison du fraisier que j'avais proposé pour le concours fou de pâtisserie : revisiter le fraisier. Mon fraisier est composée d'une génoise , d'une crème mousseline parfumée au citron vert et...

Posté par cuisinedefadila à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, fraise, cuisinedefadila, gariguette, pâtisserie française, CAP candidat libre, CAP pâtisser en candidat libre, CAP pâtissier, fou de pâtisserie, fraisier, fraisier revisité

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3 avril 2014

Fraisier individuel à la pistache

Fraisier individuel à la pistache

Bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette de fraisier à la pistache que j'ai confectionné en part individuelle . Ce fraisier est composé un biscuit à la pistache, crème mousseline pistache , fraises gariguettes , pâte d'amande et des opaline de...

Posté par cuisinedefadila à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème mousseline, fraise, pâte de pistache, cuisinedefadila, gariguette, pâte d'amande, entremet, opaline, biscuit pistache, fraise séchée, fraises séchées, fraisier, fraisier à la pistache, mousseline à la pistache, pistache

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14 avril 2012

Entremet à la fraise Gariguette et crème vanille citron vert

Entremet à la fraise Gariguette et crème vanille citron vert

Bonjour Voilà un dessert frais e t doux , une explosion de saveur en bouche. Le dessert est un bavarois de Gariguette sur une génoise au citron décoré de fraise entière et de crème vanille et citron vert. Les proportions sont pour 6 personnes Ingrédients...

Posté par cuisinedefadila à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisinedefadila, bavarois fraise Gariquette et crème citron vert, crème citron vert, gariguette, génoise citron

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