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fraisier
7 avril 2014

Fraisier citron vert basilic

Fraisier citron vert basilic
Bonjour Après mon fraisier pistache ici, voilà une autre déclinaison du fraisier que j'avais proposé pour le concours fou de pâtisserie : revisiter le fraisier. Mon fraisier est composée d'une génoise , d'une crème mousseline parfumée au citron vert et...
Posté par cuisinedefadila à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: génoise,  fraise,  cuisinedefadila,  gariguette,  pâtisserie française,  CAP candidat libre,  CAP pâtisser en candidat libre,  CAP pâtissier,  fou de pâtisserie,  fraisier,  fraisier revisité
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3 avril 2014

Fraisier individuel à la pistache

Fraisier individuel à la pistache
Bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette de fraisier à la pistache que j'ai confectionné en part individuelle . Ce fraisier est composé un biscuit à la pistache, crème mousseline pistache , fraises gariguettes , pâte d'amande et des opaline de...
Posté par cuisinedefadila à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème mousseline,  fraise,  pâte de pistache,  cuisinedefadila,  gariguette,  pâte d'amande,  entremet,  opaline,  biscuit pistache,  fraise séchée,  fraises séchées,  fraisier,  fraisier à la pistache,  mousseline à la pistache,  pistache
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  • Blog d'une passionnée de cuisine et de pâtisserie , Titulaire d'un CAP pâtissier Je partage mes recettes , mes tests et mes astuces. Des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux en pâte à sucre, des macarons, des recettes salées, du beau et du bon .
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