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Bonjour Je vous propose Aujourd'hui la réalisation de la pâte levée feuilletée . La pâte levée feuilletée est réalisé à partir d'une détrempe qui contient de la levure à laquelle on incorpore de la matière grasse, ensuite il faut l'abaisser la plier et...

Bonjour D'habitude je vous écris toujours des billets contenant des recettes mais aujourd'hui je viens vous parler de mon expérience . Depuis octobre 2012 , je me suis inscrite en tant que candidate libre pour passer un CAP pâtissier , la passion a tellement...