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valrhona caraibe
10 avril 2014

Entremets café chocolat

Entremets café chocolat
Bonjour Voilà un dessert que j'avais réalisé il y'a quelques temps et je viens de me rendre compte que je ne l'avais pas encore publié . Un entremets composé d'un biscuit cacao , bavaroise café, mousse au chocolat , un glaçage miroir et enfin une ganache...
Posté par cuisinedefadila à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: café,  biscuit cacao,  mousse au chocolat,  cuisine de fadila,  valrhona caraïbe,  fadila,  entremets,  bavaroise café,  entremets café chocolat,  pâte à bombe
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23 septembre 2013

Moelleux amande chocolat et fève tonka

Moelleux amande chocolat et fève tonka
Bonjour Voilà une recette de gâteau que je teste pour la deuxième fois. En surfant sur le net je suis tombée sur la recette de Julie Andrieu, un moelleux sans farine , j'ai pas pu m'empêcher de modifier les ingrédients en diminuant les quantités de sucre...
Posté par cuisinedefadila à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  750grammes,  cuisinedefadila,  valrhona,  fève tonka,  crème glacée pistache,  750g le mag,  julie andrieu,  moelleux,  moelleux chocolat fève tonke,  valrhona caraïbe,  glace pistache,  magimix,  sorbet fraise,  sorbet mûres,  turbine à glace
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  • Blog d'une passionnée de cuisine et de pâtisserie , Titulaire d'un CAP pâtissier Je partage mes recettes , mes tests et mes astuces. Des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux en pâte à sucre, des macarons, des recettes salées, du beau et du bon .
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