28 septembre 2011
Tempura de crevettes
Bonjour Le secret d'une bonne tempura réside dans l'utilisation d'eau bien glacée, ici j'ai utilisé une eau bien glacée mais pas de l'eau plate mais du perrier . Ingrédients: une vingtaine de crevette décortiquées (garder la queue) 100 g de farine 50...