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Cake pops caramélia et fève tonka en forme de coeur ( recette en vidéo)

Bonjour Je vous propose une recette de cake pops en forme de coeur ( c'est d'actualité) . Ces cakes pops sont composés d'un biscuit au cacao mixé , mélangé avec une ganache caramélia à la fève tonka , et enrobé de Candy melts ( acheté chez CASA) La vidéo...

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Tags: mignardises, cuisinedefadila, valrhona, caramélia, fève tonka, cake pops, candymelts, sucettes, sucettes sucrées

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3 février 2014

Pastilla au poulet et aux amandes ( recette en vidéo )

Bonjour La Pastilla est le plat qui excelle lors des fêtes de mariage au Maroc , on peut la décliner à l'infinie, salée ou sucrée, au poulet, au pigeon, aux fruits de mer ..etc. Je vous l'avais déjà proposé ici , mais comme j'en ai refais en faisant quelques...

Posté par cuisinedefadila à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, Maroc, cuisinedefadila, pastilla, pastilla au poulet et aux amandes, pastilla marocaine, cuisine du Maroc, cuisine marocaine, saveurs du monde

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23 octobre 2013

Macarons Yuzu, wasabi et orange confite

Bonjour Voilà une recette de macarons qui m'intriguait et qu'il fallait absolument que je teste , au début j'était septique quant au goût, j'avais peur que l'associations de ces saveurs ne soient pas à la hauteur ou qu'il y'ait une prédominance d'une...

Posté par cuisinedefadila à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Pierre Hermé, orange confite, cuisinedefadila, yuzu, ganache yuzu wasabi, macarons yuzu wasabi et orange confite, wasabi, yusu séché

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19 décembre 2013

macarons au citron vert

Bonsoir Les macarons sont les mignardises que j'adore préparer , j'aime leur forme , leurs couleur et leur beauté . Pour aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de macarons au citron vert , vous avez pu le deviner je suis une grande adepte de...

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Tags: macarons, mignardises, macarons citron vert, citron vert, cuisinedefadila, noël, fêtes de fin d'année, ganache citron, ganache citron vert

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4 novembre 2013

Tartelettes Yuzu framboises revisitées

Bonjour Il y'a quelques mois je vous avais posté la recette de tartelettes Yuzu framboise qui a eu un franc succès à la maison, pour cette fois je l'ai revisité en changeant un peu sa présentation . Pour la recette j'ai utilisé la même pour la crème yuzu...

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Tags: tartelettes, pâte sablée aux amande, cuisinedefadila, pâte sucrée, tartelettes yuzu framboises, yuzu, tartelettes revisitées, tartelettes yuzu framboises revisitée, zeste de yuzu

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25 octobre 2013

Baba à la vanille et au zeste d'agrumes

Bonjour Je vous propose aujourd'hui la recette d'un grand classique de la pâtisserie Française: le Baba , mon papa raffolait de cette pâtisserie et nous la préparait souvent avec un sirop sans alcool. Quand j'ai commencé mon CAP , j'ai vu que le Baba...

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Tags: chantilly, cuisinedefadila, CAP, CAP candidat libre, CAP pâtisser en candidat libre, CAP pâtissier, BABA, Baba à la vanille et au zeste d'agrumes, mascarpone chantilly

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17 juin 2013

Ghoriba aux amandes et à la pistache: gâteaux craquelés amande pistache

Bonjour Voilà je suis de retour après quelques semaines d'absence, je préparais mon CAP pâtissier en candidat libre , une belle aventure pleine d'émotions, de moments de rigolade, de rencontres virtuelles très sympa, je vous parlerais de tout ça en détail...

Posté par cuisinedefadila à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, pistaches, pâte de pistache, pâtisserie marocaine, cuisinedefadila, cuisine du Maroc, Ghoriba amande pistache, ghriba amande pistache, gâteaux craquelés

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23 mars 2013

Macarons au praliné de sésame et son cœur croustillant sésame

Bonjour Je vous propose une recette que j'avais envie de tester depuis que j'ai découvert le praliné de sésame . Le praliné de sésame est dans le même genre que le praliné noisette ou amande mais encore plus délicieux et cette texture qu'il laisse en...

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Tags: macarons, cuisinedefadila, pâtisserie française, Macarons au praliné de sésame et son cœur croustillant sésame, croustillant sésame, feuilleté praliné sésame, macaron sésame, praliné sésame, pâte de sésame

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30 janvier 2013

Cheesecake façon tarte au citron meringuée

Bonjour Je vous ai proposé il y'a quelques jours une tarte au citron meringuée et qui a eu beacoup de succès visuellement et gustativement , aujourd'hui je vous propose une Cheesecake façon tarte au citron meringuée inspirée de ma tarte au citron. Pour...

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Tags: citron, cheesecakes, cuisinedefadila, meringue italienne, crème de citron, carré frais, cheesecake façon tarte au citron meringuée, fromage, tarte meringuée

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2 juillet 2012

Ondulés Noisettes chocolat au lait

Bonjour cela fait plus de deux semaine que je n'avais rien publié sur le blog, je n'avais pas le temps, ma belle maman était chez nous et nous n'avons pas arrêter de rouler . Pour mon retour je vous propose une recette de mignardise que j'ai trouvé dans...

Posté par cuisinedefadila à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, chocolat au lait, encyclopédie du chocolat, pâte sablée aux amande, jivara, cuisinedefadila, valrhona, crème noisette, ondulés noisettes

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11 juin 2012

Gâteau d'anniversaire Hollywood

Bonsoir Samedi nous avons fêter les 50 ans de la belle mère de mon cousin, le thème d'anniversaire était Hollywood , c'était magique et magnifique, une soirée pleine d'émotions, de joies et de rires . Pour le gâteau j'avais des consignes , du rouge, du...

Posté par cuisinedefadila à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème au beurre praliné, pâte à sucre, caramel beurre salé, ganache, praliné, gâteau d'anniversaire, cuisinedefadila, hollywood, wedding cake

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23 avril 2014

Pão de queijo : Petit pain Brésilien au fromage

Bonjour Les pão de queijo sont des petits pains Brésiliens au fromage que l'on déguste au petit déjeuner ou au goûter , je les ai gouté une fois chez ma voisine qui est d'origine Brésilienne et j'avais adoré . Je lui avais demandé ce qu'ils contenaient...

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Tags: Pão de queijo, cuisine du Brésil, cuisine du mode, gluten free, manioc, pain Brésilien, pains au fromage, sans gluten, tapioca

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11 avril 2014

Sorbet pommes Granny Smith

Bonjour Avec le retour des beaux jours que j'espère va durer je vous propose une recette de sorbet à la pomme verte , la recette est tirée du livre Les recettes glacées de l'ecole Lenôtre. Elle est facile à faire mais nécessite l'utilisation de glucose...

Posté par cuisinedefadila à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, cuisinedefadila, turbine à glace, glace, turbine magimix, lenotre, purée de pomme verte, sorbet granny smith, sorbet pomme verte

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13 avril 2014

Tartelette renversée rhubarbe et fraise gariguette

Bonsoir Récemment j'ai fais l'acquisition de moule pour tartelettes renversées et il fallait que je les teste . J'ai fais un fond de tartelette sur une base de pâte cupcake comme ici à laquelle j'ai rajouté de la fève tonka râpée ensuite une couche de...

Posté par cuisinedefadila à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande en poudre, cuisinedefadila, fève tonka, Tartelette renversée rhubarbe et fraise gariguette, blog de fadila, fadila beaufilz, fraise gariguette, rhubarbe, tartelette renversée

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14 août 2013

Entremet lait de coco et deux citrons

Bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette d'un entremet acidulé et frais , idéal après un repas copieux . Un entremet que je réalise pour la deuxième fois, hier je l'ai préparé pour l'anniversaire de ma belle soeur . Pour cette recette j'ai préparé...

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Tags: macarons, citron, citron vert, chocolat blanc, cuisinedefadila, entremet, entremet lait de coco citron, glaçage brillant, lait de coco

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26 juillet 2013

Cornes de Gazelles Marocaines (Kâab Ghzal ) et façonnage en vidéo

Bonjour Je vous propose aujourd'hui la recette de la pâtisserie Marocaine par excellence, j'adore son côté fin et sa pâte d'amande aromatisée avec de la cannelle, la gomme arabique et la fleur d'oranger qui nous emmène au Maroc dès la première bouchée....

Posté par cuisinedefadila à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corne de gazelle, Maroc, pâtisserie marocaine, cuisinedefadila, pâtisserie, cuisine marocaine, cornes de gazelles, kâab ghzal, pâtisserie orientale

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