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cuisine de fadila
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Archives
1 mars 2011

Baguettes maison

Baguettes maison
Après le pain maison facile je voulais me lancer dans la préparation de la baguette et après recherche je suis tombée sur la recette ici click J'ai respecté à la lettre la façon de faire mais concernant les ingrédients je n'avais que de la farine fluide...
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29 mars 2011

Spaghetti aux moules et sauce tomate

Spaghetti aux moules et sauce tomate
Une recette facile et délicieuse . Ingrédients pour 2 personnes: 250 à 300 g de moules décortiquées ( j'ai utilisé les congelées) 2 échalotes 1 petite boite de tomates concassées 1 CS de persil 2 gousses d'ail râpées huile d'olive sel, poivre, paprika...
19 janvier 2011

Cannellonis au thon

Cannellonis  au thon
Ingrédient pour 4 personnes 16 Cannelloni500 g de tomates entière pelé en boite que vous mixez avec 2 cs de concentré de tomate boites de thon au naturel de 400g (280g égoutté)3 CS de crème fraicheun oignon hachéune gousse d'ail hachésel, poivre, gingembre...
6 janvier 2011

Cupcakes chocolat caramel et cupcakes à la violette

Cupcakes chocolat caramel et cupcakes à la violette
Bonjour Cupcakes chocolat au caramel beurre salé ingrédient pour 8 à 10 cupcakes 2 œufs100 g de sucre 1/2 cc de vanille liquide62 ml d'huile 90 ml de lait tiède130 g de farine1 cc de levure chimique2 cs de cacao en poudre1 pincée de sel préparer les cupcakes...
28 janvier 2011

Tajine de boulettes de poulet aux légumes

Tajine de boulettes de poulet aux légumes
Je suis dans la folie tajine ces jours ci , on aime les tajines à la maison . L'idée de la recette vient d'une vidéo de choumicha je voulais la tester pour voir vraiment si j'aurais le même résultat visuel des boulette et c'était un succès . Ingrédient...
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22 novembre 2010

Macarons au citron vert

Macarons au citron vert
Bonjour il y' a quelque jours j'ai fait des macarons qui était très bon avec une jolie collerette mais le problème c'est qu'il n'étaient pas tous de la même taille , pourtant j'ai l'habitude de faire des macarons et je n'ai jamais était déçu de leur forme...
10 janvier 2011

Tajine de poulet aux oignons et raisins secs

Tajine de poulet aux oignons et raisins secs
un tajine facile à faire et si vous aimez le sucré salé ce plat est pour vous. ingrédients : 4 pilons de poulets ou blanc ou cuisses4 oignons ou 2 gros 1 gousse d'ail écrasé safrancurcumapoivre gingembresel1 peu de persil1 petite poignée de raisin sec...
18 décembre 2010

Gâteaux de fêtes : Récapitulatif

Gâteaux de fêtes : Récapitulatif
Bonsoir je me suis aperçue que beaucoup de recherche sur internet pour bûche bavaroise menait sur mon blog , et comme les fêtes de fin d'année approche je voulais vous faire un récapitulatif de gâteaux, mignardise ou confiserie que vous pouvez préparer....
3 décembre 2010

Macarons or au chocolat

Macarons or au chocolat
Bonsoir Une idée pour accompagner les fêtes qui approchent , des macarons or au chocolat . Ingrédients pour une trentaine de macarons 120 g de blanc d'oeufs séparés de leur jaunes depuis 3 jours et à température ambiante 225 g de sucre glace110 g de poudre...
2 novembre 2010

Pilons de poulet façon Papillotes de poulet de Maggi

Pilons de poulet façon Papillotes de poulet de Maggi
La semaine passé j'ai reçu mon échantillon Papillotes de poulet Paprika et tomates de Maggi , je l'ai testé et c'est un vrai régal Tout le monde peut profiter du happy hour de Maggi et recevoir un échantillon on cliquant sur le lien Facebook Maggi et...
5 mai 2010

Tartelettes à la crème d'amande et framboise

Tartelettes à la crème d'amande et framboise
Une recette tésté du livre que j'ai commandé récemment de Christophe Felder les mignardises de Christophe leçons de pâtisserie N 9 il y'a pleins de jolies choses dans son livre et j'ai décidé de testé les tartelettes à la framboise la recette et les photo...
6 septembre 2010

Macarons à la violette

Macarons à la violette
Bonsoir je voulais tester une nouvelle saveur pour les macarons , et comme j'avais du colorant alimentaire en poudre violet et du sirop de violette alors pourquoi pas des macarons à la violette . ingrédients pour une trentaine de macarons: 120 g de blanc...
15 février 2010

Gâteau d'Amour à la vanille et spéculos

Gâteau d'Amour à la vanille et spéculos
Je cherchais un gâteau original pour le 14 février alors je suis tombé sur une recette ici qui a attiré mon attention , j'ai trouvé son gâteau original et très beau alors je l'ai testé avec quelques petits différents (j'ai diminué la quantité de fromage...
17 janvier 2010

Soupe au poulet et champignons de paris

Soupe au poulet et champignons de paris
Une soupe que nous adorons à la maison je la faisais pendant le Ramadan pour changer un peu de notre soupe traditionnel marocaine harira (je mettrais la recette de harira dans un autres poste ) . ingrédient pour 4 personnes 1 gros oignon coupé en petit...
16 janvier 2010

tagliatelles

tagliatelles
Des tagliatelle toutes fraiches avec mon nouvel accessoire à pâte Kitchenaid mmmmmm c'était un délice ingrédients: 300g de farine 3 œufs 1 cuillère a soupe d'huile d'olive mettez la farine dans votre bol , rajouter l'huile et les œufs battus , si votre...
5 avril 2010

Mini cocotte de crevettes et poireaux et riz au safran

Mini cocotte de crevettes et poireaux et riz au safran
Voila mes minis cocottes enfin inaugurés avec une recette facile et rapide. j'ai utilisé les ingrédients disponible dans ma cuisine et ça a donné de jolies petite cocottes délicieuses ingrédients pour deux mini cocottes 250 g de crevettes décortiquées...
22 janvier 2010

Tartelettes aux pommes

Tartelettes aux pommes
Par moment je note des recettes dans des bout de papier que je garde précieusement dans ma cuisine et en rangeant mes papiers je suis tombée sur la recette de tarte aux pommes de grand mère et je me suis rappelé l'avoir déjà essayé. Dans la recette c'était...
11 janvier 2010

Bagels

Bagels
J'étais à la recherche d'une recette de Bagels réussi sur les blog et j'en ai déjà testé pas mal mais à chaque fois mes bagels sont ratés , ils avaient un bon goût mais pas jolis du tout . La recette que je vous propose aujourd'hui je l'ai trouvé ici...
17 décembre 2009

Tartelettes au citron et tartelettes crème pâtissière et fruit

Tartelettes au citron et tartelettes crème pâtissière et fruit
Pour la pâte à tarte 200 g de farine 100 g de beurre 40g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel La crème pâtissière (j’ai fait la moitié de cette quantité pour 12 tartelettes) ½ litre de lait 1 gousse de vanille 5 jaunes d’œufs 100g de sucre 50g de maïzena...
24 novembre 2011

Macarons au chocolat, orange confite et feuille d'or

Macarons au chocolat, orange confite et feuille d'or
Bonjour Je vous propose une recette de macarons aux couleurs et saveurs festives. Pour les coques de macarons : 125g de poudre d'amande 25g de cacao 150g de sucre glace 5 cl d'eau 100g de blanc d'oeufs 150g e sucre en poudre un peu de colorant brun ou...
21 novembre 2011

Sucettes salées de mini burger ( mini burger pops)

Sucettes salées de mini burger ( mini burger pops)
Bonjour Hier je vous ai proposé une recette de sucette salées au fromage et saumon fumé , aujourd'hui c'est une recette de sucette de mini burger, une recette que je voulais proposer aussi pour le concours de Marcia mais je n'ai le droit qu'à une recette...
20 juin 2011

Pâte à sucre

Pâte à sucre
Bonjour Suite à de nombreuse demandes par mail et dans les commentaires concernant ma recette de pâte à sucre , je vais écrire de nouveau la recette et remonter les différents poste de mes gâteau décorés en pate à sucre . Au tout début de l'aventure pâte...
31 août 2010

bavarois individuel aux fruit rouges

bavarois individuel aux fruit rouges
Bonjour je vous propose un bavarois aux fruit rouge, léger, frais et délicieux j'avais déjà posté le bavarois aux fraise ici ingrédients pour 9 à 10 moules individuels de 8 cm de diamètres Génoise 4 œufs 120 g sucre 120 g farine une goutte de vanille...
14 janvier 2010

gâteau d'anniversaire coquin

gâteau d'anniversaire coquin
Un gâteau coquin que j'avais fait pour l'anniversaire de mon chéri l'année passée . Pour la génoise et les crème se sont les même ici pour la génoise je l'ai faite rectangulaire , pour les seins j'ai mis le reste de génoise découpée dans un bol en mettant...
2 février 2014

Les participations au concours des 4 ans du blog

Les participations au concours des 4 ans du blog
Bonsoir Je suis désolée pour le retard , j'avais tellement de choses à faire que je n'ai pas eu le temps de publier le récapitulatif des participations au concours des 4 ans de blogs dans les temps . Voici donc les participations : Malika à testé la recette...
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  • Blog d'une passionnée de cuisine et de pâtisserie , Titulaire d'un CAP pâtissier Je partage mes recettes , mes tests et mes astuces. Des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux en pâte à sucre, des macarons, des recettes salées, du beau et du bon .
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