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Entremet framboise pistache

Bonjour Avec le retour des beaux jours et du soleil je vous propose un entremet rafraîchissant à la framboise . Avec la quantité indiquée vous pouvez faire 5 cercles de 8 cm de diamètre Ingrédients pour la génoise pistache: 80 g de sucre 90 g de farine...

Posté par cuisinedefadila à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisinedefadila, entremet framboise, mousse framboise, spray velours rouge

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21 mai 2012

Mikados maison

Bonjour Hier j'ai eu une envie de faire des Mikados maison , nous adorons ces petits bâtonnets enrobés de chocolat et qui se mangent sans faim. J'avoue que c'est long très long et en plus de ça il faut avoir de la patience . J'ai utilisé une pâte sablé...

Posté par cuisinedefadila à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, cuisinedefadila, Mikados maison, mikados

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29 avril 2012

Risotto au poulet, safran et amande

Bonjour Il y'a quelques jours j'ai reçu de la part de Riso Gallo en partenariat avec 750g deux paquets de Riz riso Gallo pour faire de délicieux risotto . J'ai choisi pour cette recette le Carnaroli, L'idée de mon risotto au poulet, safran et amande vient...

Posté par cuisinedefadila à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 750grammes, cuisinedefadila, riso gallo, risotto au poulet safran et amande

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25 avril 2012

Concours Cuistoshop « Biscuit fait maison »

Bonjour Aujourd'hui je poste ma participation au concours lancé par Hanane,sur les biscuits fait maison. www.cuistoshop.com Je participe au concours avec la recette des biscuits colorés déjà posté ici , vous trouverez la recette et les étapes de confection....

Posté par cuisinedefadila à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits halloween, cuisinedefadila, biscuits colorés, concours cuistoshop

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9 janvier 2012

Clafoutis au chocolat de Christophe Felder

Bonsoir J'ai aperçu cette recette de clafoutis chez Trinidad et ça m'a tout de suite donné envie de tester . On peut le faire sans poire comme la recette originale mais moi je cherchais une recette pour liquider les poires au sirop que j'avais au refrigerateur...

Posté par cuisinedefadila à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poireaux, Christophe Felder, clafoutis chocolat

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30 janvier 2012

Tajine de boeuf aux topinambours

Bonjour Les topinambours est un légume que j'affectionne, maman nous le préparait souvent en tajine .J'adore son goût mais ma moitié malheureusement ne l'aime pas donc il a eu droit a des haricot vert, et moi mes topinambours. J'ai choisi de le cuire...

Posté par cuisinedefadila à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, cuisinedefadila, tajine de boeuf aux topinambours, topinambours

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5 janvier 2012

Galettes des rois

Bonjour Après la bûche de Noël et le gâteau du nouvel an, je vous propose aujourd'hui la galette des rois . J'ai préparé 3 galettes , à la frangipane, au chocolat et enfin pommes poires. Pour la préparation j'ai opté pour la pâte feuilleté Herta, la meilleure...

Posté par cuisinedefadila à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, galette des rois frangipane, galettes des rois au chocolat, galettes des rois pommes poires

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29 novembre 2011

Boulettes d'agneau aux saveurs indiennes

Bonjour à la maison j'adore cuisiner les plats relevé pleins d'épices et de saveurs , même mon mari qui ne mangeait pas épicé s'est habitué. Pour ce plat j'ai' repris la même recette que mon Chicken Tikka Masala ici , en remplaçant le poulet par des boulettes...

Posté par cuisinedefadila à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: masala, boulettes d'agneau, garam masala, épices

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19 octobre 2011

Macarons au café version 2

Bonjour Je me suis rendu compte que je n'ai fait qu'une seule fois les macarons au café, Pourtant j'adore le café. J'avais posté une recette ici click , la recette que je poste aujourd'hui c'est à base de meringue italienne toujours celle du livre l'encyclopédie...

Posté par cuisinedefadila à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, café, ganache au café, macarons au café

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6 octobre 2011

Mousse de fraise, espuma de pistache et tuile d'amande fève tonka

Un dessert frais et léger. C'est la même recette que mon bavarois aux Fraise ici en divisant les quantité par deux . Ingrédients pour 6 grandes verrines : 250 g de fraise 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide froide 1/2 citron 110 grammes de sucre...

Posté par cuisinedefadila à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte de pistache, espuma pistache, fêve tonka, mousse de fraise

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23 mai 2011

Cupcakes au chocolat et à la framboise (Concours Cupcakes Cuistoshop)

Des délicieux cupcakes recouvert de ganache à la framboise , Ingrédients pour une dizaine de cupcakes : 2 œufs 100 g de sucre 1/2 cc de vanille liquide 62 ml d'huile 90 ml de lait tiède 130 g de farine 1 cc de levure chimique 2 cs de cacao en poudre 1...

Posté par cuisinedefadila à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chocolat blanc, cupcakes chocolat et framboise, ganache à la framboise

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17 septembre 2011

Eclairs au chocolat et à la pistache

Bonjour Voici une recette d'éclairs qui change un peu, j'ai fait une pâte à choux au cacao , une crème pâtissière à la pâte de pistache et décorer le tout d'un fondant . Pour 15 personnes temps de préparation:1 heure temps de cuisson 45 minutes temps...

Posté par cuisinedefadila à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant au chocolat, pâte de pistache, pâte à choux cacao, éclairs cacao pistache

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8 septembre 2011

Macarons aux noisettes et à l'huile d'argan

Bonjour Depuis mon retour de vacances j'ai envie de me mettre de nouveau aux fourneaux pour faire des macarons:) Et comme à chaque fois que je part au Maroc je ramène dans mes valises de l'huile d'argan alimentaire et de l'huile d'argan cosmétique, Et...

Posté par cuisinedefadila à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache chocolat blanc huile d'argan, huile d'argan, macarons huile d'argan, macarons noisettes huile d'argan

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7 septembre 2011

De retour

Bonjour Les vacances sont terminées, nous avons passés de très agréables moments malgré le fait que je suis tombée malade . Ma famille me manque déjà, Mon pays me manque, le soleil me manque...... Mais bon , En attendant je vous mets quelques photos de...

Posté par cuisinedefadila à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, ghoriba aux noix, macarons chocolat au lait passion, mcaron vanille coeur confiture de cerise

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22 mai 2011

Clafoutis aux cerises et la pâte de pistache

C'est le temps des cerises, un fruit que j'adore , et après une cueillette de celles qui sont mûres il fallait faire un clafoutis, un dessert qu'on adore à la maison surtout bien frais . Et à ce qui paraît un clafoutis est meilleurs avec des cerise non...

Posté par cuisinedefadila à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cerise, pâte de pistache, clafoutis cerise

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20 juillet 2011

Cookies carrés aux pistaches et canneberges (Pistachio Cranberry Cookies)

Une recette de cookies extra croustillants et super bons , Une recette qui vient d'ici click et les mesures sont en cups et tbsp et tsp mais je vais vous mettre l'équivalence en grammes . ingrédients pour une 40 aines de cookies: 210 g de farine 1/2 Cuillère...

Posté par cuisinedefadila à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pistaches, canneberges, cranberry

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7 juillet 2011

crumble aux groseilles à maquereaux et flocons d'avoine

Bonjour Comme je l'avais dis sur le billet précédent , mon groseillier à maquereau n'a pas été généreux à peine 500 g de groseilles, je les aimes bien ces fruit je les trouves moins acides que les groseilles rouges. Ingrédients pour 6 personnes: 400 g...

Posté par cuisinedefadila à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, crumble aux groseilles à maquereaux, flocons d'avoine, poudre d'amande

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18 avril 2011

Gâteau Sushis ( Sushi cake)

Le gâteau Sushi fait spécialement pour les 36 ans de mon chéri, il adore les sushis et ce gâteau lui a fait plaisir . Je me suis inspirée du gâteau sushi d'Elisa Strauss de son livre Confetti cakes acheté ici (le livre est en anglais ) . Un gâteau composée...

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Tags: gâteau pâte à sucre, gâteau d'anniversaire, gâteau sushis, sushi cake

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13 avril 2011

Sorbet au citron

Un délicieux sorbet , idéal pour se rafraîchir. Ingrédients pour 700 ml de sorbet 200 g de sucre jus de 3 citrons jaune non traités (115 ml ) zeste de deux citrons 200 blanc d'oeuf eau Dans un bol doseur mettez les 200 g de sucre et rajouter de l'eau...

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Tags: jus de citron, sorbet, sorbet citron, zeste de citron

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5 avril 2011

Macarons à la vanille

Bonjour Oui des macarons et encore des macarons :) Pour ces macarons à la vanille j'ai utilisé des blancs d'oeuf séparé de leur jaune juste avant de les battre et j'ai eu une très jolie collerette et des jolies macarons , donc si une envie de macarons...

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Tags: macarons, macaron caramel beurre salé, macaron chocolat, macaron vanille

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26 mars 2011

Macarons à la réglisse

J'ai réalisé des macarons à la réglisse pour faire plaisir à mon mari qui aime bien la réglisse . ingrédients pour une soixantaine de macarons 120 g de blanc d'oeufs séparés de leur jaunes depuis 3 jours et à température ambiante 225 g de sucre glace110...

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Tags: macarons, ganache réglisse, macaron à la réglisse, réglisse

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11 avril 2011

Tarte au Lemon curd et aux fraises

Une belle tarte acidulé et rafraichissante . Ingrédient pour la pâte à tarte 100 g de beurre 200 g de farine 1 oeuf 40 g de sucre glace 1 pincée de sel Ingrédients pour le Lemon curd Jus de 2 citrons 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de beurre zeste d'un citron...

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Tags: tartelettes, fraise, pâte à tarte, lemon curd

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7 avril 2011

Ch'Tiramisu individuel

Depuis un moment je veux essayer le Ch'tiramisu (tiramisu au spéculoos et la chicorée liquide) vu sur le blog d'amuses-bouche. Chose faite en honneur à la région dont mon mari est originaire. Pour les ingrédients j'ai divisé la quantité par deux et j'ai...

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Tags: spéculos, ch'tiramisu, chicorée liquide, mascarpone

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21 mars 2011

Cheesecake au caramel beurre salé et arachides

Après une absence de quelques jours je reviens avec une nouvelle recette de cheesecake. Ici j'ai déjà posté la recette de cheesecake au nutella , ici mini cheesecake au citron et ici cheesecake au chocolat sans cuisson . Ingrédients pour un moule de 18...

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Tags: cheesecakes, fromage blanc, caramel beurre salé, arachides

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10 mars 2011

Verrines chocolat blanc et Kiwi

Une nouvelle recette de verrine sucrée très facile. Ingrédients pour 4 verrines. 200 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide entière bien froide montée en chantilly 8 kiwis 4 CS de sucre 1 CS de jus de citron vert zeste d'un demi citron vert. Faire...

Posté par cuisinedefadila à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, kiwi, verrine, verrine kiwi chocolat blanc

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