Bonjour Depuis que j'ai gouté au Yuzu je ne m'en lasse plus , j'adore son parfum et sa petite amertume . Pour la recette des fond de tartelettes c'est une recette CAP pâtissier , pour la crème Yuzu je me suis inspirée de la recette crème citron de Christophe...

Bonjour D'habitude je vous écris toujours des billets contenant des recettes mais aujourd'hui je viens vous parler de mon expérience . Depuis octobre 2012 , je me suis inscrite en tant que candidate libre pour passer un CAP pâtissier , la passion a tellement...

Bonjour Le mille feuilles reste ma gourmandise préférée , j'adore son côté croustillant et le goût vanillé de la crème pâtissière . Je vous ai déjà proposé une recette de Mille feuilles praliné ici , aujourd'hui c'est la recette du mille feuilles classique...

Bonjour Ces Derniers temps je suis à fond dans la confections des pains au chocolat et des croissants. Cette odeur juste à la sortie du four qui envahie la maison , c'est un pure bonheur . J"ai déjà testé la recette de Sabrina ici qui marche très bien...