fraise - cuisine de fadila

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fraise

13 mai 2014

Soupe de fraise à la menthe et sorbet à la fraise

Soupe de fraise à la menthe et sorbet à la fraise

Bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette tout en fraîcheur qui ravira vos papilles. Une soupe de fraise avec un sirop à la menthe , des morceaux de fraises , un sorbet à la fraise et enfin des feuilles de menthe fraîchement ciselées. Ingrédients...

Posté par cuisinedefadila à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, cuisinedefadila, fraises, sorbet fraise, Soupe de fraise à la menthe et sorbet à la fraise, sirop à la menthe, soupe de fraise

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6 mai 2014

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise

Bonsoir La fraise c'est de saison, j'adore ce petit fruit rouge plein de goût, mes variétés préférée restent les gariguettes et la mara des bois . En soupe, en salade, dans un entremet ou en sorbet, la fraise fait toujours effet . Pour ce sorbet j'ai...

Posté par cuisinedefadila à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, sorbet, cuisine de fadila, sorbet fraise, turbine à glace, turbine magimix, purée de fraise

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7 avril 2014

Fraisier citron vert basilic

Fraisier citron vert basilic

Bonjour Après mon fraisier pistache ici, voilà une autre déclinaison du fraisier que j'avais proposé pour le concours fou de pâtisserie : revisiter le fraisier. Mon fraisier est composée d'une génoise , d'une crème mousseline parfumée au citron vert et...

Posté par cuisinedefadila à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, fraise, cuisinedefadila, gariguette, pâtisserie française, CAP candidat libre, CAP pâtisser en candidat libre, CAP pâtissier, fou de pâtisserie, fraisier, fraisier revisité

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3 avril 2014

Fraisier individuel à la pistache

Fraisier individuel à la pistache

Bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette de fraisier à la pistache que j'ai confectionné en part individuelle . Ce fraisier est composé un biscuit à la pistache, crème mousseline pistache , fraises gariguettes , pâte d'amande et des opaline de...

Posté par cuisinedefadila à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème mousseline, fraise, pâte de pistache, cuisinedefadila, gariguette, pâte d'amande, entremet, opaline, biscuit pistache, fraise séchée, fraises séchées, fraisier, fraisier à la pistache, mousseline à la pistache, pistache

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10 avril 2013

Macarons d'amour à la fraise et menthe poivrée

Macarons d'amour à la fraise et menthe poivrée

Bonjour Depuis le temps que je voulais tester des macarons en forme de coeur , mais découragée à chaque fois de peur de les rater et de ne pas avoir une belle forme . Mais depuis la réception de mes nouvelles plaques préformées coeur ,le même principe...

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Tags: fraise, cuisinedefadila, coeur, ganache fraise chocolat et menthe poivrée, macarons cœur, macarons d'amour, menthe poivrée

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27 mars 2013

île flottante aux fraises et framboises

île flottante aux fraises et framboises

Bonjour Une recette d'île flottante rouge , un dessert frais et acidulé idéal pour finir un repas copieux . Ingrédients pour 2 à 3 verrines 100 g de framboise 200 g de fraise 60 g de sucre 60 ml d'eau 1 cs de jus de citron Pour les blancs en neige: 2...

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Tags: framboise, amandes, fruits rouges, fraise, bodum, ile flottante

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4 mars 2012

Charlottes aux fraises

Charlottes aux fraises

Bonjour Des fraises en Mois de mars!! et pas des Française !!! oui je sais, elles étaient tellement belles et bonnes, que j'ai succombé à la tentation. Je vous propose donc une charlotte aux fraises avec des biscuits cuillères maison . Ingrédients pour...

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Tags: fraise, biscuit cuillère, charlotte aux fraises, mousse fraise

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11 avril 2011

Tarte au Lemon curd et aux fraises

Tarte au Lemon curd et aux fraises

Une belle tarte acidulé et rafraichissante . Ingrédient pour la pâte à tarte 100 g de beurre 200 g de farine 1 oeuf 40 g de sucre glace 1 pincée de sel Ingrédients pour le Lemon curd Jus de 2 citrons 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de beurre zeste d'un citron...

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Tags: tartelettes, fraise, pâte à tarte, lemon curd

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3 janvier 2011

Bavarois citron vert et fraise

Bavarois citron vert et fraise

Bonjour Pour le réveillon du nouvel an j'ai réalisé deux gâteaux , un bavarois au citron vert et fraise qui était frais et léger après un bon repas et un deuxième gâteau trouvé sur le livre dessert de fêtes de Sylvie ait ali , le gâteau zen et j'avoue...

Posté par cuisinedefadila à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, bavarois citron vert fraise, citron vert, fraise

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