cuisine de fadila

Crème glacée à la violette ( pâte de violette)

Bonjour Avec la chaleur qui commence à s'installer, rien de mieux qu'une coupe glacée pour se raffraicihir. Pour cette crème glacée j'ai utilisé la même base pour la crème glacée pistache ou la crème glacée sésame noir . La crème glacée est onctueuse...

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Tags: violette, cuisinedefadila, glace, crème glacée à la violette, pâte de violette

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6 mai 2014

Sorbet à la fraise

Bonsoir La fraise c'est de saison, j'adore ce petit fruit rouge plein de goût, mes variétés préférée restent les gariguettes et la mara des bois . En soupe, en salade, dans un entremet ou en sorbet, la fraise fait toujours effet . Pour ce sorbet j'ai...

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Tags: fraise, sorbet, cuisine de fadila, sorbet fraise, turbine à glace, turbine magimix, purée de fraise

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11 avril 2014

Sorbet pommes Granny Smith

Bonjour Avec le retour des beaux jours que j'espère va durer je vous propose une recette de sorbet à la pomme verte , la recette est tirée du livre Les recettes glacées de l'ecole Lenôtre. Elle est facile à faire mais nécessite l'utilisation de glucose...

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Tags: sorbet, cuisinedefadila, turbine à glace, glace, turbine magimix, lenotre, purée de pomme verte, sorbet granny smith, sorbet pomme verte

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6 mars 2014

Sorbet au fruit de la passion

Bonjour Je vous propose une recette de sorbet au fruit de la passion malgré le fait que le soleil et la chaleur ne soient pas encore au rendez vous . Ce sorbet est onctueux avec un bon goût de fruit, Par contre la recette nécessite des ingrédients que...

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Tags: sorbet, fruit de la passion, cuisinedefadila, fadila, purée de passion, sorbet fruit de la passion, sorbet passion

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8 octobre 2013

Glace à la pâte de sésame noir et opaline au sésame noir

Bonjour Je prolonge encore le beau temps et le soleil avec une recette de crème glacée à la pâte de sésame noir . C'est en me baladant dans les Rayons du magasin Uchitomi que je suis tombée sur la pâte de sésame noir pure sans colorant ni additif , j'ai...

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Tags: Pierre Hermé, cuisinedefadila, glace à la pistache, magimix, turbine à glace, glace, glace à la pâte de sésame noir, ice cream, opaline, opaline sésame noir, pâte de sésame noir, sésame noir, turbine magimix

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21 septembre 2013

Glace à la pistache

Bonjour Me voila de retours après quelques semaines d'absences pour des vacances au Maroc, mon pays natale ou nous avons bien profité du beau temps et du soleil que nous avons ramené avec nous dans les valises ..... Pour mon retour je vous propose une...

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Tags: Pierre Hermé, pistaches, pâte de pistache, cuisinedefadila, glace à la pistache, crème glacée pistache, glace .

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30 mai 2012

Sorbet ananas sans sorbetière

Bonjour Avec le retour des beaux jours rien de tel qu'un beau et bon sorbet rafraîchissant . Les sorbets et glaces maison sont toujours dure comme du béton à la sortie du congélateur et il faut toujours attendre une dizaine de minutes pour qu'ils se ramollissent...

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Tags: sorbet, cuisine de fadila, ananas, fructose, glucose, pectine, sorbet ananas sans sorbetière

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1 novembre 2011

Glace aux figues et mascarpone

Bonjour Il fait beau ces jours çi alors une glace sera toujours la bienvenue . Une recette que j'ai trouvé chez Alter Gusto , j'avais pas mal de figue mûre et j'ai voulu tester sa recette. Une glace bien onctueuse avec un bon goût de figues. Ingrédients:...

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Tags: mascarpone, figues, glace aux figues, lait

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13 avril 2011

Sorbet au citron

Un délicieux sorbet , idéal pour se rafraîchir. Ingrédients pour 700 ml de sorbet 200 g de sucre jus de 3 citrons jaune non traités (115 ml ) zeste de deux citrons 200 blanc d'oeuf eau Dans un bol doseur mettez les 200 g de sucre et rajouter de l'eau...

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Tags: jus de citron, sorbet, sorbet citron, zeste de citron

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4 janvier 2011

Glace aux spéculoos

Une glace que nous avons gouté chez ma belle sœur pour le repas de Noël et nous l'avons trouvé délicieuse et crémeuse . Je l'ai testé en modifiant un peu la quantité de sucre et de spéculoos et c'était un vrai délice . La recette vient d'ici click , en...

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Tags: glace aux spéculoos

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