cuisine de fadila

Biscuits d'Halloween goût pain d'épices

Bonjour Aujourd'hui c'est Halloween , et qui dit Halloween , dit friandises et bonbons, et comme chaque année je préfère du fait maison à donner aux enfants que des bonbons. La recette est toujours la même celle des Sugar cookies trouvé sur un site Américain...

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Tags: Sugar Cookies, halloween, halloween sugar cookies, cuisinedefadila, Candy corn sugar cookies, pain d'épices

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30 octobre 2013

Halte au plagiat : acte 2

Bonjour Je reviens avec un article sur le plagiat culinaire, certaines blogeuses sans scrupules viennent piocher des recettes chez vous en copiant intégralement le texte , elles le colles sur leur articles sans mettre de lien de la source et même pas...

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Tags: plagiat culinaire, plagiat texte

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26 octobre 2013

Macarons à la pâte de sésame noir

Bonjour Après la glace à la pâte de sésame noir, je vous propose aujourd'hui les macarons à la pâte de sésame noir. Des coques croquantes qui cachent une délicieuse ganache au à la pâte de sésame noir, gout plus soutenue et plus agréable que le sésame...

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Tags: macarons, ganache, Pierre Hermé, cuisinedefadila, pâte de sésame noir, sésame noir, coques de macarons, fadila, ganache sésame noir, macarons à la pâte de sésame noir

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25 octobre 2013

Baba à la vanille et au zeste d'agrumes

Bonjour Je vous propose aujourd'hui la recette d'un grand classique de la pâtisserie Française: le Baba , mon papa raffolait de cette pâtisserie et nous la préparait souvent avec un sirop sans alcool. Quand j'ai commencé mon CAP , j'ai vu que le Baba...

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Tags: chantilly, cuisinedefadila, CAP, CAP candidat libre, CAP pâtisser en candidat libre, CAP pâtissier, BABA, Baba à la vanille et au zeste d'agrumes, mascarpone chantilly

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23 octobre 2013

Macarons Yuzu, wasabi et orange confite

Bonjour Voilà une recette de macarons qui m'intriguait et qu'il fallait absolument que je teste , au début j'était septique quant au goût, j'avais peur que l'associations de ces saveurs ne soient pas à la hauteur ou qu'il y'ait une prédominance d'une...

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Tags: macarons, Pierre Hermé, orange confite, cuisinedefadila, yuzu, ganache yuzu wasabi, macarons yuzu wasabi et orange confite, wasabi, yusu séché

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21 octobre 2013

Candy corn sugar cookies : biscuits Candy Corn

Bonjour Voilà une idée que j'avais repérée depuis un moment sur des sites Américains , je trouvais ces biscuits tellement mignons qu'il aurait fallu que je les fasse , une idée pour Halloween qui ravira les enfants. Pour la pâte j'ai gardé la même recette...

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Tags: Sugar Cookies, biscuits halloween, halloween, cuisinedefadila, Candy corn sugar cookies, bisuits candy corn, candy corn, cookies.

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19 octobre 2013

Macarons yuzu citron vert

Bonjour Le Yuzu devient à la maison un indispensable, depuis que nous l'avons goûté la première fois, on ne s'en lasse plus , je voulais le tester cette fois ci en version macarons, je n'ai pas été déçue, l'acidité et le goût sont bien présent je trouve...

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Tags: macarons, vitpris, cuisinedefadila, yuzu, jus de citron vert, jus de yuzu, macarons yuzu, macarons yuzu citron vert

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18 octobre 2013

Éclairs au caramel beurre salé

Bonjour Cela faisait longtemps que je n'avais pas fais d'Éclairs, les derniers date du jour de mon examen CAP pâtissier le 14 juin. Histoire de me remettre dans la pâte à choux et pour faire plaisir à ma famille j'ai fais une version gourmande avec du...

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Tags: caramel beurre salé, cuisinedefadila, cuisine de fadila, CAP, CAP candidat libre, CAP pâtisser en candidat libre, CAP pâtissier, pâte à choux, Éclairs au caramel beurre salé, éclairs, éclairs au caramel

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15 octobre 2013

Cake de pomme de terre, coeur poulet au curry avec la préparation cake de pomme de terre de Maggi

Bonjour Quand maggi me demande de tester leur nouveauté: cake de pomme de terre je dis oui tout de suite, je voulais faire un cake de forme cylindrique en m'inspirant du Baba de Michalak, je voulais que le cake ait une apparence sucré alors qu'il est...

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Tags: curry, Maggi, cuisinedefadila, cake salé, cake de pomme de terre, poulet curry

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8 octobre 2013

Glace à la pâte de sésame noir et opaline au sésame noir

Bonjour Je prolonge encore le beau temps et le soleil avec une recette de crème glacée à la pâte de sésame noir . C'est en me baladant dans les Rayons du magasin Uchitomi que je suis tombée sur la pâte de sésame noir pure sans colorant ni additif , j'ai...

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Tags: Pierre Hermé, cuisinedefadila, glace à la pistache, magimix, turbine à glace, glace, glace à la pâte de sésame noir, ice cream, opaline, opaline sésame noir, pâte de sésame noir, sésame noir, turbine magimix

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